Telített zsír- és szívbetegségek

• Április 27, 2024

Elképesztő, hogy a modern kutatás megfordítja sok öreg feleség meséjét. Az American Journal of Clinical Nutrition közzétett tanulmány megállapítja, hogy nincs kapcsolat a telített zsírok fogyasztása és a szívbetegség között.

Ez emlékeztet az 1960-as évek hírhedt tanulmányára, amelyet a gabonaellenes csoport végez! - amely azt találta, hogy tojást eszik reggel, az nem volt neked jó. Nem meglepő, hogy a gabonakereskedelem ezt követően is gyorsan növekedett! Hasonlóképpen, az 1970-es évek orvosai mindenkit meggyőztek arról, hogy vaj helyett inkább margarint fogyasztanak, mert "ez neked jobb". Csak évekkel később rájöttek, milyen csúnya a transzzsírok a margarinban!

Tehát itt van hasonló helyzetünk. Az orvosok azt feltételezték, hogy az élelmiszerekben lévő telített zsírok valamilyen módon eldugulják az artériákat, és azt mondták az embereknek, hogy ehelyett alacsony zsírtartalmú ételeket esznek. Az emberek tömegesen átalakították az alacsony zsírtartalmú ételeket. Az eredmény? Növekszik az elhízás és a szívproblémák aránya. A Harvard Közegészségügyi Iskola és a Gyermekkórház Oakland Kutatóintézete ezt a zavart felfedezte, és évek óta kutatja a kérdést.

Összefoglalásuk?

"Nincs jelentős bizonyíték arra a következtetésre, hogy az étrendi telített zsírok fokozott szívbetegség-kockázattal járnak."

A kutatók nagyon erősen érzik ezt. A sajt nem kockázat, a csirke nem kockázat. Persze, ezekben a dolgokban telített zsírok vannak, de tele vannak kalciummal, egyszeresen telítetlen zsírokkal, többszörösen telítetlen zsírokkal és sok más fontos tápanyaggal. A kis telített zsírtartalom aligha számít az előnyök "egész csomagjával" összehasonlítva!

Sok táplálkozási szakember évek óta elfogadja ezt a bölcsességet. A természetes ételek, mint például a sajt és a csirke FAR jobbak, mint a feldolgozott zsírmentes alternatívák. A kutatást vezetõ Dr. Ronald Krauss azt állítja: "Nincs bizonyíték arra, hogy a sajt szívbetegségeket okozna."

A kritikus dolog mindannyiunk számára, hogy megeszünk kiegyensúlyozott étrend. Ez azt jelenti, hogy csökken a cukor, növekszik a rost, és sok vizet inni -, valamint egészséges, friss, tápláló ételeket fogyasztani. Ez az út az egészséges testhez!


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára

Video Utasításokat: Jó vs Rossz - ZSÍROK & OLAJOK • Telített, Telítetlen & Transz-zsírok • LEGJOBB ZSÍR FORRÁSOK (Április 2024).