Sós tea

• Lehet 3, 2024

SAVORY TEA
A tea új trendje a sós teák. Sós vagy sós típusú teák tűnnek a következő határnak; egy kortyolható étel tea ital.

Különböző típusú definíciók vannak arra vonatkozóan, hogy mit kell „sósnak” tekinteni. A sós tea valódi szótári meghatározása egy aromás növény, amely a menta családba tartozik. A rozmaringhoz és a kakukkfűhöz kapcsolódhat. A megfigyelt sós értelemben is olyan konnotációt értünk, amely ellentétes az édes vagy a sós.
A sós tea második rétege az, hogy ez egy igazi kis cserje / gyógynövény neve is, amely apró, körülbelül 15-20 cm magas, és vörös-fehér virággal rendelkezik. Ez a növény május és június között virágzik, majdnem kizárólag savanyúságok készítésére és orvosi rendelvényekben történő felhasználására használják.
A sós teákat számos országban / nemzetiségben is több száz éve használják gyógyszeresen.

A fent említett kis cserje tartalmaz természetes növényi olajokat, úgynevezett karvakrolt, cimolt, borneolt, linalolt és természetes tannint.

Lehet, hogy ez a teák új határa még nem szerepel mindenki „csésze teám” listájában. Számos közismert cég lépett be, és ízletes teákat kínál a szupermarketben. Az emberek iránti igény, hogy továbbra is megtalálják az egészséggel kapcsolatos ételeket és italokat, most az ízletes teákat helyezi előtérbe. Érdekes és ízlés, amelyet meg kell szerezni. Miért? Nem a legtöbb ember csak szereti a fekete vagy a zöld teát? A fent említett jó sós teát más növényekből és zöldségekből készítik, amelyeket fekete és / vagy zöld teával kevernek össze.

Nem várható el egy nagy teáscsésze elfogyasztása és a zöldség íze! Milyen messze van a hordozható tealevestől? Ha beletartoznak a zöldségek és a tea, néhányan ezt biztosan „tealevesnek” nevezhetik! Az utóbbi időben az ízletes teákat az élelmiszer-körök és a főszakácsok veszik körül.

A sós teákat a séf saját meghatározása alapján vezetik be, hogy mit gondolhatnak az ízesített teát. Ezért ez a kategória még nincs meghatározva. A szupermarketben található sós teákat gyakran keverik zöld vagy fekete teákkal, hogy adalékanyagokat, például fűszereket és gyökereket készítsenek. Például: koriander, kurkuma, curry, mustár, menta, gyömbér, fahéj, citromhéj, kapor, édeskömény, zeller gyökér, édesgyökér és koriander. A sós teákat ezután keverjük össze olyan termékekkel, mint például a gyümölcsök és zöldségek, hogy kóstoljuk meg az ízeket, például az alma, a spenót fűszer, a paradicsom menta, a sárgarépa, a metélőhagyma, a répa és a káposzta.

Egy New York-i szállodában van egy társalgó, amelynek neve A Measure Lounge szolgál fel „csirketeát”, ahol Vandenabeele séf különleges szárnyasokkal, fűszerekkel és tojássárgájával meredek baromfitermékeket állít fel, majd másnap forralja és tisztítja a folyadékot, amíg nem hasonlít a teára. Egy újabb St. Louis-i séf csalánteát önti csirkezsírba vagy egy másikba, amely szolgál majd az úgynevezett Oak Bacon Tea-ként, és szalonnát és hideg tölgyfúziós forgácsot használ, amelyet 12 óra múlva megszorítanak, sóval ízesítenek, majd hozzáadnak egy sertészsírt, majd egy finom teáscsészében citrommal tálalja!

A japán ételkülönlegességek kiváló példája az úgynevezett Ochazuke, amelyet úgynevezett „kényelmi ételnek” hívnak, és forró teát öntenek egy tál rizs tálra, amely Nori-val fűszerezett, és a lazacpehelyeket.

A sós tea talán a teával való főzés előfutára, vagy a dehidratált teával töltött teászacskók használata, hogy egyszerre megkönnyítsék az ételeket vagy az antioxidáns egészségügyi leveseket egy lépésben!

Akárhogy is, itt lehet sós tea, hogy fennmaradjon, ha az íz úgy vagy úgy megszerezte ~

* Kérjük, ne felejtse el, míg a tea ártalmatlannak tűnik, feltétlenül figyelmeztesse orvosát az étrendbe adott fűszerekre, illetve gyökerekre vagy gyógynövényekre, mivel ezek befolyásolhatják a vényköteles gyógyszereket.