Titkos vegán kukorica kanál kenyér

• Lehet 2, 2024

Nemrégiben egy bográcson menttem, és kóstoltam egy olyan csodás ételt, amely még soha nem volt: kanál kenyér. Nyers és krémes, és épp a megfelelő mennyiségű ropogós sült jóság volt a szélein. Minden sós harapással úgy éreztem, hogy visszatértek a mély délihez, és mennyei volt. Miközben a kanál kenyérrel lebegett, a séf férje odajött és mellette állt. Dicséretet adtam a feleségének az ételnél, és kértem a receptet, amelyre válaszolt: "Sajnálom. Soha nem fogja megosztani azt a receptet. Ez titok."

Titok, mi? Érdekes, gondoltam. Most kihívásom volt. Mivel ez vegán potluck volt, szerencsére volt egy kártya, amely felsorolta az összetevőket. Nem volt rajta egy adag, de tudtam, hogy online is léphetek és megtehetek mindent, hogy hasonló receptet találjak és veganizáljam.

Körülbelül egy órás kutatás után végül találtam egy receptet, amelyet úgy éreztem, hogy megfelelő módon veganizálható a receptlista alapján, amely tartalmazza a kukoricaliszt, a tojáspótlót, a sót, a szódabikarbóna, a tejszínes kukoricát, a repceolajat, a rizstejet, a Daiya vegánsajtot és zöld chili.

A recept, amelyet választottam, Paula Dean kukoricakanál kenyérrel készült receptje volt a Food.com oldalon. Az alábbiakban a vegán kanál kenyérem található, amelyet az a recept ihlette. Megváltoztattuk, hogy vegánssá tegyük, és számos összetevőt megváltoztattak, hogy még krémesebb és mexikói hangulatot keltsenek az ételhez.

Titkos vegán kukorica kanál kenyér

Hozzávalók:
1 csésze rizs tej, sima
1/2 csésze sárga kukoricadara
1/2 teáskanál só
1/2 csésze Daiya cheddar stílusú aprító
½ csésze Daiya mozzarella stílusú aprítás
1 csésze tejszínes kukorica
½ 4 uncia felrakható zöld chilivel
1 evőkanál len, plusz 3 evőkanál víz (ez lenmajjává teszi)

1,5 teáskanál EnerG tojáspótló, plusz 3 evőkanál víz
3 evőkanál szójamentes Earth Balance margarin, apróra vágva


Utasítás:
Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Először készítse elő a lentojást. Ehhez tegyen egy evőkanál lenrét egy kis tálba és 3 evőkanál vizet. Ezután ugyanúgy készítse elő az EnerG tojáspótló tojását, és hagyja, hogy üljön. Keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük, és hagyjuk ülni legalább öt percig. A serpenyőben alacsony lángon keverje össze a rizstejet, a kukoricaliszt, a sót, adjon hozzá ½ Daiya sajt reszeletet és tejszínes kukoricát. Keverjük körülbelül öt percig, majd távolítsuk el a tűzről. Adjon hozzá a lentojást és az EnerG tojáspótlót. Végül keverje meg a kockára vágott zöld chili-t. Öntsük a keveréket egy 8x8-as sütőedénybe, és megszórjuk a Earth Balance darabokkal és a többi Daiya sajttal. Süssük 45 percig, amíg a középpont fel nem buborékol, és a teteje és a szélei enyhén barnák.

6 adagot készít

** Ha még finomabb vegán ételeket szeretne kapni a lakóautó konyhájához, olvassa el az e-könyvemet a „Vegán utazás: Egyszerű vegán receptek az ön lakóautójának konyhájához” című cikkben, amely különféle ízletes vegán receptek széles választékát kínálja - a reggelitől a desszertig és mindezen között. **

Video Utasításokat: Titkos üzenet sütibe csomagolva! I Így csalj mosolyt egy sütivel barátaid arcára! (Lehet 2024).