Gyorsírás lengyel Babka recept

• Lehet 23, 2024

A speciálisan csak húsvétra készített kenyér tipikus sok európai országban; Lengyelországban a Babka a hagyományos húsvéti kenyér. Sok tojást használ, mivel a nagyböjt végre véget ért; néhány recept akár tucatnyi tojást igényel. A lengyel Babka receptjében nem használnak sokat, de a textúra könnyű, tojásos és ízletes; valójában keresztezés egy kenyér és egy sütemény között. Az automatikus kenyérsütőben elkészítése könnyebb, mint a hagyományos módszernél. A Babka nagy tésztakeverőben is elkészíthető, de ehhez 3 felemelkedés és két különféle nehéz keverési munkamenet szükséges, nem is beszélve több további előkészítési óráról.

A legtöbb tésztától eltérően, amely az automatikus kenyérsütőben labdát képez, ez a tészta inkább vastag tésztához hasonlít; soha nem alakul ki gömb, és alkalmanként kissé oldalkaparást igényel, hogy az összetevők összekeveredjenek. A gyakorlati idő azonban minimális. Ügyeljen arra, hogy a kenyérsütőben lévő serpenyőbe beleférjen egy nagy vekni, mivel ez a recept nagyon kevés tésztát készít.

A legtöbb lengyel recept szerint a tradicionális kenyeret csak porcukor porzsákjával szolgálják fel. Sokkal jobb, ha fagyos mázzal rendelkezik és szebb, ha húsvéti színű hintivel borítja. Ez a finom kenyér / sütemény nem túl édes, ezért tökéletes desszertet kínál húsvéti villásreggelihez.

16 adag (1 cső vagy köteg kenyér)

1/2 csésze mazsola
1/4 narancslé vagy rum

guba
1 1/4 csésze víz
4 tojás
6 tojássárgája
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál mandula kivonat
1/2 csésze lágy vaj
2/3 csésze cukor
2 teáskanál sót
5 csésze liszt, felosztva
1 narancssárga (használd a léket a mazsola áztatásához)
2 evőkanál élesztő
1/2 csésze forgácsolt mandula

Zománc
1/4 csésze olvasztott vaj
2 csésze porcukor
tej

1. Keverje össze a mazsolát, a narancslét vagy a rumot egy kis tálban, és tegye félre.


2. Mérje meg a víz, tojás, tojássárgája, vanília kivonat, mandula kivonat, vaj, cukor, só, 4 csésze liszt és narancshéj (megadott sorrendben) az automatikus kenyérsütő serpenyőjében.


3. Állítsa a gépet a tészta beállításra és indítsa el.


4. Öt perc keverés után gumi kaparóval lehúzza az oldalakat és keverje össze a tésztát. A tészta nagyon ragacsos és nem képez golyót.


5. Adjon hozzá a fennmaradó 1 csésze lisztet és 30 percig üzemeltesse a gépet.


6. 30 perc elteltével állítsa le a gépet, adjon hozzá mandula és mazsola, és indítsa újra a gépet a tészta cikluson.


7. Amikor a tésztaciklus befejeződött, permetezzen be egy 10 "-es csövet vagy bundt serpenyőt nem tapadó spray-vel.

Öntsük a tésztát a serpenyőbe, nedvesítsük meg a kezüket, és állítsuk be a tésztát úgy, hogy egyenletesen oszlik meg a serpenyőben.

8. Fedjük le és hagyjuk emelkedni, amíg ömlesztve megduplázódik.


9. Süssük egy előmelegített 350 ° -os sütőben 50-55 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz.


10. Ha a kenyér túl barnul, fedje le lazán egy alumínium fóliával.


11. Vegye ki a Babkát egy hűtőszekrénybe, hagyja 10 percig lehűlni, majd vegye ki az edényből és hagyja lehűlni.
12. Helyezze a lehűtött Babkát egy tálra; ha nem fog laposan ülni, vágjon egy darabot fogazott késsel az aljáról.


13. Zománc: Keverje össze az olvasztott vajat, a porcukrot és a tejet annyira, hogy az üvegezés állandóságuk legyen. Öntsük át a Babkát. Ha szükséges, díszítse húsvéti hintiivel.


Mennyiség adagonként
Kalória 405 Kalória a zsír 130-ból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 32% Fehérje 8% Szénhidrát. 58%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 14 g
Telített zsír 7 g
153 mg koleszterin
399 mg nátrium
Összes szénhidrát 59 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 8 g
Fehérje 8 g

A-vitamin 14% C-vitamin 8% Kalcium 0% Vas 9%





Video Utasításokat: Éjjeli fanyűvő (Lehet 2024).



Parancsikon lengyel Babka recept, desszertek, kenyérsütő lengyel babka recept, húsvéti kenyér receptek, lengyel receptek, automatikus kenyérsütéses recept, hagyományos húsvéti kenyér receptek, húsvéti villásreggeli receptek, húsvéti villásreggeli kenyérek, parancsikik receptjei, édes kenyér receptek,