Garnéla brokkoli recepttel

• Lehet 11, 2024

Garnélarák és brokkoli keverjük megsütjük egy kínai étterem kedvence. A gyengéd garnélarák és a ropogós brokkoli keveréke, amelyet könnyű és enyhén édes mártással dobnak fel, minden bizonnyal tetszik minden tömeg számára. Próbáld ki ezt a finom receptet, és tudassa velem, mit gondol az itt található kínai élelmiszer fórumon. Élvezd!

Az utasításokról szóló videó megtekintéséhez kattintson ide.

1 font friss, nagy garnélarák
3 brokkoli korona
5oz előre reszelt sárgarépa
2-3 csésze földimogyoró olaj
1 ½ evőkanál keverjük megsütjük az olajat

pác:
1 teáskanál shao hsing bor
1 teáskanál só
1 ½ evőkanál kukoricakeményítő

Szósz:
1 csésze csirkeleves
2 evőkanál shao hsing bor
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál cukor
1 ½ evőkanál kukoricakeményítő

1. Távolítsa el az összes héjat és farkot a garnélarákból, majd vágja le őket.


2. Helyezze a garnélarák egy tálba, és adja hozzá a pácot a következő lépésekben. Először kezével adjon hozzá a shao hsing bort és a sót, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden darab alaposan be van-e borítva. Ezután lassan add hozzá a kukoricakeményítőt a kezével, amíg az egyenletesen el nem oszlik. Hagyja, hogy a garnélarák szobahőmérsékleten 30 percig pácoljon.


3. Amíg a garnélarák pácolnak, készítse elő a brokkolit. Vágja le a növényeket a koronáról, majd aprítsa el a nagyobb virágcsokákat kisebb darabokra. Helyezze a brokkolidarabokat egy nagyméretű mikrohullámú sütőbe, és forró vízzel fedje le. Mikrohullámú sütőben magas hőmérsékleten körülbelül 2 percig, vagy csak addig, amíg kissé lágy, de mégis ropogós. Ez hasonló a főzéshez. Ne feledje, hogy azt akarjuk, hogy a brokkoli továbbra is ropogós legyen az előkészítés során. Amikor a brokkoli elkészült, engedje le egy szűrőedénybe, és tegye félre.


4. Egy nagy csészében keverjük össze a szósz összes összetevőjét, a kukoricakeményítő kivételével. Ezután tegye félre ezt a keveréket.


5. Egy kis csészében keverjük össze a kukoricakeményítőt csak kevés vízzel, amíg fel nem oldódik. Ez lesz a mártás sűrítője.


6. Miután a garnéla pácolt, adjon hozzá 2-3 csésze földimogyoró-olajat egy wokhoz, és melegítse magas hőmérsékleten.


7. Amikor az olaj forró (350F), adjuk hozzá a garnélarákot, és hagyjuk főzni 30 másodperctől egy percig, vagy csak addig, amíg a rózsaszín nem lesz. Ezután távolítsa el őket egy réselt kanállal vagy spatulával, és tegye egy papírtörlővel bélelt tányérra.


8. Távolítson el minden olajat a wokból, és törölje le egy papír törülközővel. Ezután forraljuk vissza a magas hőmérsékletre, és adjuk hozzá a kevert sütőolajat.


9. Amint az olaj forró, adjuk hozzá a sárgarépát, és keverjük 1 percig.


10. Ezután adjuk hozzá a brokkolit, és keverjük meg mindent, még egy percig.


11. Adjuk hozzá a mártást, majd a kukoricakeményítő keveréket. Hagyja a mártást forralni, keverés közben, amíg megvastagodik.


12. Amint a szósz megvastagodik, tegyük vissza a garnélarákat a wokba, és keverjük addig, amíg minden alaposan be nem borul a mártással.


13. Azonnal tálaljuk fehér vagy sült rizzsel. 2-3 adagot készít.

Video Utasításokat: Cime di rapa, a kihagyhatatlan dél-olasz kaja (Lehet 2024).