Lassú tűzhely Moo Shu Jou sertés recept

• Lehet 9, 2024

A Moo Shu Jou Pork, amely azt jelenti, hogy sertéshús, tojás, népszerű kínai étel. Az otthon készítés általában időigényes, és több lépést igényel. Lassú tűzhely Moo Shu Jou Pork, amelyet a lassú tűzhelyben készítenek, megszünteti ezeket a lépéseket, és kevesebb mosogatható edény van. Bár az összetevők felsorolása meglehetősen hosszú, nagyon gyorsan összeállítható, és minden eltöltött perc megéri.

Mielőtt elkészíti ezt az ételt, érdemes meglátogatni a helyi ázsiai élelmiszerboltot, hogy felvegye a felhő füleit (mo-er gombákat), a tigris liliomrügyeket és a fagyasztott moo shu csomagolókat. A felhők fülei szárított növények; egészben vagy szeletelve vannak, és jobb, ha megvásárolja a szeletelt fajtát, mert időt takarít meg. A tigris liliomrügyeket szintén megszárítják. Ezek az összetevők nélkülözhetetlenek a Moo Shu hiteles életéhez. Ha nem találja a csomagolást, akkor a vékony liszt tortilla pótolható, de ezek közel sem olyan jóak. A Hoisin szósz könnyen elérhető a legtöbb nagy élelmiszerboltban, ám az ázsiai piacokon általában olcsóbb, tehát vegyen be néhányat, valamint a szezám olajat.

Az étel összetevőit a személyes ízlés szerint változtathatja. Noha a sertéshús klasszikus, csirke vagy marhahús helyettesíthető. A tésztát megduplázhatja és forró rizs felett is kiszolgálhatja. Ha meleg tetszik a kínai ételek, keverjen hozzá egy kevés forró chili-olajat, Sambal Oeleket vagy Sriracha-t.

12 adag

1 csésze tigris liliom rügyek
1/2 uncia felhő füle

pác:
2 evőkanál szójaszósz
2 teáskanál cukor
2 teáskanál kukoricakeményítő
2 teáskanál sherry

1 font sertéshús, 1/4 "szeletekre, majd 1/4" széles csíkokra szeletelve

1 16 oz. csomagolt coleslaw keverék, lehetőleg vörös káposzta nélkül
4 zöldhagymát, beleértve a tetejét, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, apróra aprítva
1 evőkanál finomra darált gyömbér

Főzés mártással
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál cukor

4 tojás, enyhén megverték
1 teáskanál só

2 evőkanál szezám olaj

Hoisin szósz
24 Moo Sho-csomagoló vagy vékony liszt tortilla

1. Helyezze a tigris liliomrügyeket egy tálba forró vízbe; tegye a felhők füleit külön forró víz tálba.
2. Keverje össze a pác összetevőit simára egy nagy tálban, és dobja bele a sertéshúst a keverékbe.
3. Dobja a coleslaw keveréket egy 4-5 liter lassú főzőedénybe; keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a hagymát.
4. Drain a felhők füle és a tigris liliom rügyek; öblítse le és keverje hozzá a káposzta keverékéhez.
5. Tetejére a sertés keverékével.
6. Keverjük össze a főzőszósz összetevőit és öntsük át a keveréket.
7. Fedjük le, állítsuk alacsony hőmérsékleten a lassú tűzhelyet, és hagyjuk főzni 3-4 órán keresztül, vagy amíg a káposzta gyengéd és a sertés meg nem főzött; alaposan keverje meg.
8. Közben melegítse az olajat egy nagy serpenyőben; jól verje meg a tojásokat, és öntse őket a serpenyőbe.
9. Amint elkezdenek beállni, egy spatula segítségével emelje fel az oldalakat, hogy a folyadék kifolyhasson.
10. Vágja többször a szeleteket úgy, hogy kis tojás négyzete legyen; tegye félre, amíg a sertéskeverék elkészül.
11. Amikor a sertéskeverék elkészült, keverje össze a tojás négyzeteket és szitálja össze a szezám-olajjal.
12. A tálaláshoz kenje el palacsinta hoisin szósszal; tetejére egy halom kanál sertéskeveréket. Tekerje fel és megegye.

Mennyiség adagonként
Kalória 366 Kalória a 101. zsírból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 27% Fehérje 22% Szénhidrát. 51%

Tápanyag-mennyiség /
Összes zsír 11 g
Telített zsír 3 g
94 mg koleszterin
854 mg nátrium
Összes szénhidrát 46 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 2 g
Fehérje 20 g

A-vitamin 3% C-vitamin 30% Kalcium 0% Vas 5%

Video Utasításokat: Reverse-Searing Steaks with @keto_pek | Reverse Searing Tutorial (Lehet 2024).