Déli családi ételek

• Április 29, 2024

Amikor a család látogatásra látogat be a városba, az étkezés tervezése és szórakoztatása kiemelt prioritássá válik a házamban. Mivel nem akarok naponta ellátogatni az élelmiszerboltba, hetente egyszerre tervezem családi étkezésünket, rendben, legalább 4 napos értékű. A család szombaton érkezik, tehát szombat esti vacsorával kezdtem. Ez könnyű. Kihúzunk egy vidéki úton, és odautazunk egy régi pamut ginhez, amelyet újra életre keltettünk, és déli hangulatú étteremré alakítottuk. A gyapotgyapot az 1900-as évek elején állították fel. Néhány évvel ezelőtt vásárolták meg, és a déli főzés iránt népszerűvé vált. Minden, amit a nagymama szokott az ebédlőasztalra tenni, ott szolgál fel, beleértve a forró élesztő tekercset és a kukoricapehelyet. Az „összes növényi tányértól” a „mama húslapjáig” mindenkinek van valami. Ha desszertet rendel, akkor jobb, ha kap egy "menni" dobozt, mert a vacsora étkezés általában soha nem hagy helyet egy másik falatnak.

Vasárnap megyünk a templomba, majd visszatérünk haza egy könnyű ebédre. Különböző saláták vannak a menüben. Csirke saláta, itt szerepel a webhelyen, tonhal saláta, zeller, töltve pimiento sajttal (itt is található), és egy sor keksz. A saláták kiegészítésére egy tálca friss szeletelt cantelópmal, frissítő málnateával és limonádéval készül. A pulton vannak friss csokoládés sütemények, csak arra az esetre, ha valaki édes foga felbukkan.

14:00kor kiveszek egy szép darabolt sütőt a fagyasztóból, kicsomagolom és egy sekély serpenyőbe helyezem, fagyasztva, a hőmérsékletet 300,00-ra állítva. Ez az! Nincs szükség fűszerekre! 4 órán át nem fogom megérinteni a sütőt. Amikor kijön a sütőből, 30 percig hagyom pihenni, majd nagyon vékony darabokra szeleteltem. (Úgy találom, hogy ehhez az elektromos kést használom a faragáshoz.) Közben csináltam néhány friss zöldbabot, alaposan megmostam, potba tettem, hozzáadtam a fűszereimet, és forraltam. Körülbelül 2 perc forralás után leállítottam a lángot, és hagytam lassan párolni, amíg meg nem készül a sütés. Az édesanyám a legfrissebb fűszert adta nekem, amit zöldbabhoz adtam. Egy kocka húsleves. Kicsomagolom és bedobom a vízbe, amint a bab forrni kezd. Ehhez hozzáadok egy közepesen apróra vágott hagymát, 2 darab nyers szalonnát vagy sonkát, sok borsot, egy darab sót, és ennyi. Helyezzen egy fedelet a bankjára, és kész. Egy órával a sütés elõtt; Meghámozom néhány barna burgonyát, tegyük a tűzhely tetejére forrásban lévő vízbe, és főzzük, amíg meg nem lágyul. Körülbelül 45 percig tart, amíg a burgonya elkészül. Használjon személyenként 1 burgonyát, hacsak nem akar hátrahagyni. Ezután használjon annyi, amennyit választott. Hozzáadok sót a vízhez a burgonya számára, és már úton vannak. Amikor lágyak, eltávolítom a tűzről, és leeresztem. Miközben a burgonya főzött, 5 gerezd fokhagymát vettem, összetörték és egy kis vajjal fóliába helyeztem. Összehajtottam a fóliát és becsúsztattam a csomagot a sütőbe a sütőbe. Amikor elkészítették a burgonyámat, megsemmisítettem őket, majd hozzáadtam tejet, sót, borsot és a fokhagymát, amelyet a kemencében főztem.

Sült, burgonyapürével és zöldbabval ... ez egy déli étkezés! Mondtam mindenkinek, hogy takarítson meg helyet néhány friss eper számára, amelyeket ma reggel mostam és meghámoztam, megpermeteztem őket néhány csomag Splenda-val (édesítőszer), és behelyeztem a hűtőszekrénybe, hogy elkészítsék a saját gyümölcsleveiket. A desszert idején egy adag szamócát tettem egy kerek (üzletben vásárolt) süteményre, mindegyiket a szamóca levével szitáltam, és egy darab hűvös ostorral (lite) adtam hozzá.
A mosoly mindenki arcán elmondta nekem, amit tudnom kellett ..... a vacsora sikeres volt!

Video Utasításokat: Pad thai, a világ egyik legkirályabb kajája! (Április 2024).