Space Beer - könnyű sör nulla gravitáció mellett

• Lehet 17, 2024

Ásom a piacon lévő legújabb könnyű sört. Mint tömegű sör, de nem tömegközlekedési sör, ez az újonc olyan könnyű, hogy teljesen súlytalan - űrben van. A száraz ír stout stílusában megragadja az ízlelőbimbókat a kávé és a csokoládé gazdag, ízletes ízével, enyhe füstszélgel. Ez a sör ezüstérmet nyert az Ausztrál Nemzetközi Sör Awardson 2010-ben és 2011-ben. Ezenkívül bronzérmet nyert 2011-ben a Sydney-i Királyi Sörversenyen, amelyet az ausztráliai Új-Dél-Wales Királyi Mezőgazdasági Társaság szervezett.

A Vostok 4 Pines Stout, a Vostok Space Beer nevű változatban, teljesen új jelentést ad a könnyű sör kifejezésnek. A Sydney melletti Manly Beach 4 Pines Brewing Company és az ausztrál Sabre Astronautics közreműködésével a Space Beer-et úgy tervezték, hogy záró gravitációs körülmények között fogyaszthassa az újonnan növekvő kereskedelmi űrrepülési ipar számára.

A középiskolai történelem óráidban emlékezhetsz arra, hogy a sör az emberiség legkorábbi kultúráiból származik, ezt az ősi petroglifumokban dokumentálták a franciaországi Font de Gaume-i Les Trois Frères jégkori barlangjaiban. (Mit? A tanár kihagyta ezt a részt?)

Solomon Katz professzor, a Pennsylvaniai Egyetem, és Patrick E. McGovern, a Philadelphiai Penn Múzeum tudományos igazgatója állítják, hogy ezek a petroglifumok, az ősi szerszámokban található maradékanyagok elemzésével, lenyűgöző képet mutatnak az emberiség részvételéről a korai kezdetektől származó sörrel.

A civilizáció fejlődésével a sör volt a szalma találmánya katalizátora. A kézművesek a bronzkorban arany, karneol és ónix ivóedényeket készítettek. A társaságok királyi státuszt adtak azoknak a nőknek, akik ősi városukért főztek. Amikor az egyik sörfőző átment a túlvilágra, szolgáit olyan halálos gödrökbe temették el, mint például Ur ókori városának PuAbi királynő síremlékében, amelyet a mai Irakban a Perzsa-öböl közelében fedeztek fel.

A 19. század folyamán kifejlesztették az India Pale Ale-t, hogy ellenállhassanak a hosszú tengeri utaknak a Brit Birodalom külterületein. Magas alkoholtartalommal és hatalmas komlómennyiséggel tervezték, ezek a sörök kiválóan tartósító jellegűek voltak, és az új érkezők átlagos mortalitási arányát a normál élettartamra terjesztették ki. Amint a történelem tanára rámutatott (vagy kellett volna), az ember leleményessége egy sör célzott kidolgozásakor előmozdítja az emberi fajt.

A kereskedelmi űrrepülés indulásával, amely 2012-ben indul, a kulináris élvezetek szükségessége a láthatáron van. Hét turista már oda-vissza járatokat indított a Nemzetközi Űrállomás felé, a turisztikai társaságnak, a Space Adventuresnek fizetve 20-35 millió dolláros repülési díjat a kalandos űrutazásért.

De a 2012-es járat jegyára jelenleg mindössze 200 000 dollárt vonz. Kihúzhatja a továbbra is izmos árcédulát, amelyet a legújabb űrutazók fizetnek, akik rendelkeznek eszközökkel az ár megfizetésére; de ezek az emberek megkóstolták a Föld legfinomabb kincseit, és ők szeretnék élvezni az űrutazást, stresszmentesen, egy finom sört a kezükben.

Ezt könnyebben lehet mondani, mint megtenni. Vannak olyan kihívások, mint például a nedves burpok, duzzadt nyelvek, csökkent ízérzet és a vér alkoholtartalmának hirtelen következményei, amikor visszatérünk az anya anyjára. Noha az alkohol betiltása a NASA űrhajózási küldetésein és a Nemzetközi Űrállomáson történik, a pletykák - jelezve, hogy a szabályokat már „megkönnyítették” - alkalmanként átszivárognak a légiközlekedési közösségben. Hogyan tudná a NASA a nedves burpokról?

A nedves zsákvászon soha nem jelentett problémát Han Solo számára a Csillagok háborúja sagaban, ám a mai Föld sörnél a nedves burpok súlytalan körülmények között bizonyítják, hogy lehetetlen lehet az italt tartani. Szexi, nem az.

A sör karbonizációja az erjedés eredménye, amely akkor keletkezik, amikor az éhes élesztő cukrokat fogyaszt. Az eljárás során az élesztők ezeket a cukrokat alkoholsá és szén-dioxiddá alakítják. Ez a szén-dioxid a sörben marad, és pezsgő bizsergést okoz a nyelven, ami érdeklődik a sör mellett. A Föld felszínén a gyomorba jutó sör folyadékmá és gázzá válik, és a kiterjesztett gázok a szájukon keresztül távoznak, gyakran egy hatalmasan hallható burp formájában (ami a bolygót még mindig körüljáró neandertalákok megelégedésére szolgál).

Súlytalan körülmények között a gázok és a folyadék nem válnak szét; de az emberi testnek továbbra is ki kell ürítenie a sör gázkomponensét. Ez nedves burpként történik - a gázmolekulák olyan folyadékban szuszpendálódnak, amely kilép az orrból és a szájból anélkül, hogy bármiféle visszatartási esély lenne. Nem szép látvány!

Dr. Jason Held, az űriparra szakosodott mérnöki cég, a Sabre Astronautics igazgatója teljes mértékben megértette a súlytalan körülmények közötti sörkészítéshez kapcsolódó kihívásokat.Mint aki értékeli a kézműves sör gazdag ízeit, a 4 Pines Brewing Company-t célozta meg elsődleges kézműves sörfőzdékként, és megkereste Jaron Mitchell tulajdonosát, hogy vele dolgozzon a vállalkozásnál. Ennek az új űr sörnek az alacsony szénsavasság megtartásához volt szüksége; egyébként elveszíti érdeklődését sörként. Kissé fokozott intenzitással a már robusztus ízű sör a szájban maradna, hogy kellemes legyen a 0 G-os hőmérsékleten.

Súlytalan körülmények között a nyelv duzzad, megakadályozva a sör bejutását az ízlelőbimbókba, amelyek általában elemzik és élvezik az ízét. Az ízesítés iránti érzékenység csökken, ha hosszan tartó súlymentes állapotban van. Az űrben a ropogós és ízletes elavulttá és papírsává válik.

A Stout stílusú sör képes ellenállni a körülményeknek a változó környezetben, így ideális az űrrepüléshez. A maláta gondos kiválasztásával teljesebb íz és krémes karakter alakulhat ki, míg a stílus alacsony szénsavassága. 2010 novemberében készen állt arra, hogy nulla gravitáció mellett kezdje meg a kísérleteket.

Az Astronauts4Hire-t kiválasztották a tesztek elvégzéséhez egy speciálisan módosított Boeing 727-en a Zero Gravity Corporation segítségével. A mikrogravitáció területén több mint 300 súlytalan repüléssel rendelkező szakértőt választották az Űr sör inni, miközben az 1,8 Gs-tól (kétszer annyi, amit érezünk a Földön) a 0 G-ig (súlytalanság) terjedő gravitációnak vetjük alá. Kemény koncert volt. Ezt a büntetést egymás után 15 alkalommal viselte, miközben 6 sört vett be, ami körülbelül 30 uncia sört tett ki. A tárgyalás során megmérte saját bőrhőmérsékletét és pulzusát, elvégezte a légzőkészülék teszteit, és feljegyezte a méréseket, miközben megakadályozta, hogy a sör buborékozzon az egész kabinban. 2011. február 26-án a tesztek befejeződtek, és zöld fényt adtak a receptnek mint az űrben való étkezésre alkalmas jelöltnek.

A sör palackból történő kiszedésének kihívását még meg kell oldani. Hősünknek többször meg kellett ráznia a tartályt, miközben a szája volt, hogy megkapja a sört, mivel nincs sem gravitáció, sem felületi feszültség, amely segít a nulla gravitációs űrhajóban. És mivel a test nem vesz fel alkoholt olyan könnyen nagy magasságban, mint a Földön, még több tesztet kell elvégezni, mielőtt készen állna az elsődleges időre.

Időközben az ausztrál sörfutók hozzáférhetnek a 4 Pines Stout, Earth verzióhoz, mivel egy új jelmondattal álmodnak saját lehetőségeikről, hogy elveszjenek az űrben. Van sör?

Egészségére!

Mi lesz a ti az űrruházat olyan lehet?
Űrruhák: A Smithsonian Nemzeti Légi- és Űrmúzeum gyűjteménye

Éld az álmot:
Strike Suit Zero [Letöltés]

Video Utasításokat: The Guy Who Didn't Like Musicals (Lehet 2024).