Fűszeres Chorizo ​​kolbász receptek

• Lehet 9, 2024

Néhány recept csak megtörténik. Gyors * fésült burgonya chorizo ​​kolbásszal * az egyik ezek közül. Ez a rakott étel egy nagy zöld salátával készült.

ÖSSZETEVŐK

4 nagy fehér burgonya, vastag szeletekre vágva
1 doboz zellerleves krém
4 Közepes méretű forró chorizo ​​kolbász, kockára vágva
1-1 / 4 csésze tej
3/4 csésze cheddar sajt, reszelt (vagy vásároljon aprított cheddar sajtot csomagolásban)
1 közepes / nagy hagyma, szeletelt
4 uncia lehet zöld chili, apróra vágva

ÚTVONALTERVEZŐ

Melegítse elő a sütőt 325 fokra

Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a kockára vágott chorizo ​​kolbászt barna színűre. Ürítse le a kolbászot a papír törülközőt vagy papírzacskót. Külön nagy tálba tejet, levest, hagymát, kolbászt, zöld chili-t és burgonyát adjunk hozzá. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, amelyet a chorizo ​​olajával megsértünk. Tetejére reszelt / aprított sajttal. Meghintjük paprikával. Helyezze a kemencébe, és süsse 60 percig, vagy amíg a burgonya villává nem válik és aranybarna lesz a tetején. Tálalás előtt hagyja lehűlni és ülepedni.

6 adagot készít.

Célzás
* Egy kis olívaolaj adva a chorizo ​​olajához ízletes mártást tesz a ropogós kenyér készítéséhez. Nem akarja, hogy erről szokás legyen, de az íz minden bizonnyal finom.
* A Chorizo ​​kolbászt (forró vagy enyhe) spanyol és mexikói főzéshez használják. Ez a fűszeres kolbász, amelyet gyakran találsz Paellában.



Chorizo ​​fehér bab

4 csirkedarab
1 teáskanál füstölt paprika
1 evőkanál olívaolaj
4 uncia Forró chorizo ​​kolbász, szeletelt
1 hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, aprítva
1 csokor petrezselymet apróra vágva
3/4 font apróra vágott paradicsom
16 uncia vajbab
1 ág kakukkfű
1 babérlevél
só, bors

Megszórjuk a csirkét a füstölt paprikával, majd melegítsük az olajat egy nehéz rakott edénybe, és az egész húst pirítsuk meg. Emelje ki a csirkét és adja hozzá a chorizo-t a serpenyőbe. Amikor az olaj kijön a chorizóból, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük alacsony lángon körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és egy evőkanál petrezselymet. Fedjük le és óvatosan főzzük további 10 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a babot, és keverjük meg. Adjunk hozzá egy kevés vizet, ha a keverék kissé vastag. Tegye vissza a csirkét a kakukkfűbe és a babérlevelet a potba. Forgassuk fel a tűzön, és forraljuk fel főzés közben. Engedje le a meleget a legalacsonyabb hőmérsékletre, takarja le az edényt, és hagyja, hogy kb. 30 percig óvatosan buborékoljon el. Távolítsa el a fedelet és pároljuk még 15 percig, amíg a szósz vastag és dús. Keverje hozzá nagy mennyiségű petrezselymet, és tálaljuk meleg ropogós kenyérrel és salátával. Szolgál 4.

Video Utasításokat: Mautner Zsófi – Villámgyors csicseriborsó-paprikás chorizóval és buggyantott tojással (Lehet 2024).