Fűszeres halcsomagok receptje

• Lehet 4, 2024

A tenger gyümölcsei mindig is voltak a kedvencek a házamban. Legyen szó halról, garnélarákról, rákról, kagylóról, fésűkagylóról vagy homárról - neveznéd, mindannyian szeretjük. A tenger gyümölcse tápláló, általában könnyen elkészíthető és csodálatos fehérjeforrás. Különösen a fiam, örömmel fogyasztana bármilyen tenger gyümölcseit naponta. Különösen ez a recept oly sok személyes kedvence - annyira egyszerű, ízléses és egészséges, hogy elindítja. Ez egy drámai prezentációt is készít, és tökéletesen szórakoztató.

Szeretem a laposhalot, de minden kemény hal megteszi ezt a receptet. További jó választás a tilapia, a tengeri sügér, a lazac, a sügér, a tőkehal, a kardhal, a sügér ... Azt javaslom, hogy hagyja a bőrt főzés közben, mivel ez ízt kölcsönöz és segít a halak együtt tartásában. Bármikor eltávolíthatja tálalás vagy étkezés előtt.

Ez a recept eredetileg friss banánlevélből készült, és elég szerencsés vagyok, hogy valódi banánfa van a hátsó udvarban. A banánlevél a legtöbb indiai vagy ázsiai élelmiszerboltban elérhető, de lehet, hogy szezonálisak. Mindenesetre könnyedén használhatja pergamenpapírt vagy akár alumínium fóliát pótlóként.


KÜLÖN HALIBUT PARCELEK

Hozzávalók:

4 laposfilé (5-6 unces adag, körülbelül kb. 1 hüvelyk vagy vastag)
½ csésze kókuszdió krém
1 ”darab gyömbér, hámozva és apróra aprítva
2 kicsi zöld thai chili, apróra aprítva (ízlés szerint)
1 teáskanál őrölt köménypor
½ teáskanál kurkuma (haldi)
2 teáskanál őrölt koriander por
½ teáskanál garam masala
csipet piros chili por (ízlés szerint)
héja 1 lime, lé 1 lime
só és bors, ízlés szerint
2-3 evőkanál olaj (növényi vagy repce)
frissen apróra vágott korianderlevelek körettel
mész ékek körettel

ELJÁRÁS:

Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Ez a recept jól használható grillre vagy grillre is.

Egy kis keverőtálban egyesítse a kókuszdió krémet a gyömbérrel és a zöld chilivel. Jól keverje meg és adja hozzá a fűszereket (őrölt köménypor, kurkuma, őrölt korianderpor, garam masala, piros chili por, só és bors). Ezután adjuk hozzá a mészhéjat, a mészlét és 2 evőkanál olajat. Alaposan keverje össze az összes összetevőt.

Készítsen 4 nagy négyzet alakú darabot a friss banánlevélből, pergamenpapírból vagy alumíniumfóliából. Az egyes négyzeteket finoman megmossa a maradék olajjal. Helyezzen egy darab laposhalót a négyzet közepére, majd kanállal egy kis kanállal az öntettel, nagylelkűen az egyes darabokra, elegendő legyen 4 darab. Óvatosan hajtsa át a leveleket vagy a pergamentet, hogy egyfajta „parcellát” hozzon létre. Lehet, hogy fogpiszkálót kell használnia a csomagok rögzítéséhez, különösen, ha banánleveleket használ. Az alumínium fólia a legegyszerűbb, csak gyűrje össze és hajtsa össze az éleket, hogy csomagot hozzon létre.

Most óvatosan helyezze az egyes halpacelemeket egy sütőlapra, és helyezze a sütő középső állványára. Alternatív megoldásként elkészítheti a halcsomagokat egy szabadtéri grillre vagy grillre. Főzzük 15-18 percig. Hagyja, hogy a parcellák még 5 percig pihenjenek, mielőtt kinyitnák. Legyen nagyon óvatos, amikor kinyit, mivel nagyon melegek és tele vannak gőzzel. Díszítsük friss lime ékekkel és frissen apróra vágott korianderlevelekkel. Tálaljuk friss chapatissal és illatos basmati rizzsel.

HÍRLEVÉL: Felhívom Önt, hogy iratkozzon fel ingyenes heti hírlevelünkre. Ez az összes indiai frissítést kínálja az Indian Food webhelyhez. Időnként ez a hírlevél további információkat tartalmaz azokról a receptekről, amelyek nem szerepelnek a cikkekben. Töltse ki a cikk alatt közvetlenül az üres e-mail címet - amelyet soha nem továbbítanak ezen az oldalon túl. Soha nem fogjuk eladni vagy kereskedelmezni az Ön személyes adatait

Video Utasításokat: Fűszeres haltekercs - Ízek és Érzések (Lehet 2024).