Fűszeres Pinto bab recept

• Lehet 7, 2024

A bab bármikor jó, de különösen akkor jó, ha hidegebb az idő. A bab az úgynevezett „ragaszkodj a bordádhoz” élelmiszer. Egy csésze fűszeres pinto bab és néhány keksz kielégíti Önt. Adj hozzá egy zöld salátát és teljes étkezésed van.

ÖSSZETEVŐK

3 csésze víz
2 csésze szárított pinto bab (vagy vesebab)
2 csésze konzerv egész paradicsom
2 nagy zellerszár, húrok eltávolítása és apróra vágása
3 fokhagyma szegfűszeg, apróra aprítva
1 nagy fehér hagyma, apróra vágva
1 tspn csirke vagy zöldségleves por vagy granulátum (ne használja a kis tömböt)
1/2 tspn cayenne paprika
1/2 tspn Coleman száraz mustár
1/4 tspn őrölt gyömbér
Egy csipet só
1 babérlevél

ÚTVONALTERVEZŐ

Helyezze a babot egy nagy edénybe, 2 csésze hideg vízzel együtt. Melegítsük a vizet nagy hőn, és forraljuk 3 percig. Vegye le az edényt a tűzről, takarja le és hagyja állni legalább egy teljes órát.

Engedje le a vizet a edényből, és adjon hozzá egy csésze hideg vizet, apróra vágott zellert, apróra vágott hagymát és darált fokhagymát. Állítsa alacsony hőmérsékleten a hőt, miközben kézzel vagy villával összetörik az egész paradicsomot. Adjon hozzá zúzott paradicsomot az edénybe, és keverje meg. Ezután adjunk hozzá maradék hozzávalókat, csirke / zöldség húsleves őrölt gyömbért, cayenne paprikát, száraz mustárt, egy csipet sót és a babérlevelet. Forraljuk a hőt közepesen magasra. Keverje hozzá az összetevők keveréséhez. Folytassa a főzést addig, amíg a keverék fel nem forr.

Ha szükséges, soványítson be habot a bab tetejéből, majd fedje le és engedje le a lángot főzni. Főzzük 2-1 / 2 órán át, emlékezve arra, hogy keverjük, hogy a bab ne égjen. Ha a vízszint alacsony lesz, adjunk hozzá még és keverjük meg, így a babot mindenkor lefedjük folyadékkal.

2 óra múlva ízlés szerint kóstolhatja meg, és megnézheti, kész-e a bab. Ha szükséges, adjon hozzá további sót, folytassa a főzést 15 perctől fél óráig, ha a bab nem elég. Ha kész, kapcsolja ki a hőt, és vegye le a babérlevelet. Tálaljuk a babot egy tálban rizzsel vagy más gabonafélével, vagy önmagában tálaljuk. Gondolkozott már azon, hogy legalább hetente egyszer kapjon egy fazék babot?

6-8 adagot készít.

Tipp
* Egyesek inkább a babot egy nagy fazékba hideg vízbe helyezik, és éjszakán át állni hagyják. Mindkét esetben rendben van.
* A recept nagyszerű, ha részt veszünk a csomagtartóban. Ezt a fűszeres babot különösen azok a farokmérnökök fogják értékelni, akik nem esznek húst. Használjon zöldséglevest.
* Ha maradványa van, adjon hozzá egy kevés húslevest, és dobja el egy turmixgépben, hogy elterjedjen a kekszet. Vagy cefre és használjon burrito rögzítésekkel.

Video Utasításokat: Az én alapszakácskönyvem: Jókai bableves with English subtitles (Lehet 2024).