Fűszeres garnélarák indiai stílusú recept

• Lehet 5, 2024

Ez a fűszeres indiai stílusú garnéla annyira jó. Ez az a fajta étel, amely tartja a válogatást, és még többet mehet vissza.

ÖSSZETEVŐK

1-1 / 2 font nagy garnélarák, hámozva és az erek eltávolítva
1-1 / 2 tblspn koriander, apróra vágva
1 nagy zöld Chile, apróra vágva
1-1 / 2 tspn gyömbérpaszta *
2 tspn fokhagymapaszta *
4 tblspn tamarind paszta *
1/4 tspn kurkuma
1/4 tspn chile por
1 csésze kókusztej (nem lé) *
Kis mennyiségű olaj a garnélarák főzéséhez
Só és bors ízlés szerint

ÚTVONALTERVEZŐ

Keverje össze a gyömbért, a tamarindot és a fokhagymapasztát, majd adjon hozzá kurkuma és apróra vágott Chile-t a keverékhez. Helyezze a garnélarák keverékébe, és dobja le, hogy fedje a garnélarákra. Pácoljuk 15-20 percig.

Adjon hozzá olajat a serpenyőbe. Adjon hozzá garnélarákat, amikor a serpenyő forró. Keverje addig, amíg a garnélarák elveszíti rózsaszín színét, majd adjon hozzá koriander, chili por és kókusztej a garnélarák keverékéhez, és fejezze be a főzést. A garnélarák akkor készülnek, amikor teljesen elveszítik rózsaszínüket, és a kókuszos szósz megvastagodik.

Kóstolja meg, és szükség esetén adjon hozzá sót és borsot.

Ez kb. 6 adagot tesz fel, ha rizzsel vagy széles tésztával tálaljuk. Ez a fűszeres garnéla jó a polenta vagy a finomság esetében is.

Az így készített garnélarák kiváló divatos ételt készítenek villásreggelire vagy más különleges alkalomra. Csak kanállal garnélarát rakjon apró pelyhes leveles tésztahéjakba, töltsön be egy kis mennyiségű tejföllel, és élvezze a kudót. Tálaljuk finom spárga lándzsával.

Célzás
* A kókusztej megtalálható a legtöbb szupermarketben.
* Ezeket a pasztákat már nem nevezik egzotikusnak, általában a legtöbb szupermarketekben megvásárolhatók. Az üzlettől függően ezek a paszták hasonló polcokon vagy szószokkal stb. Elhelyezhető polcokon helyezkedhetnek el. Néhány üzletben az áruk külön részben vannak "etnikai ételek" néven feltüntetve. Ha nem találja meg őket a helyi szupermarketben, gyakran postai úton érhető el.
* 2 uncia gyömbérgyökér, fokhagyma-szegfűszeg 1 / 2-3 / 4 teáskanálnyi könnyű olívaolajhoz vagy szőlőmag-olajhoz keverőben szép pasztát eredményez. Ha úgy dönt, hogy saját pasztát készít habarccsal és mozsártörővel, adjon hozzá egy csipet sót, ez elősegíti, hogy a köszörülés könnyebb legyen. Szeretem a porcelán vagy márvány habarcs / mozsártörő készleteket, olcsókat is vásárolhat, és könnyebben tisztíthatók, mint a gránit.

Video Utasításokat: Bok Choy doenjang muchim (청경채 무침) (Lehet 2024).