Eper-Jalapeño Salsa recept

• Április 29, 2024

Ez a nem főzött édes és fűszeres-forró eper-jalapeno salsa szolgálhat fel disznóhúsnak, sült vagy rántott csirkehúsnak vagy halnak. Ugyancsak ízletes kanállal a fasírt szelet felett. Ha egyszer megkóstolja ezt a salsa-t, azt hiszem, imádni fogja néhány alkotóelem összetett ízeit. Próbáljon meg tölteni egy tömb krémsajtot ezzel. Tálaljuk vízkezelő készülékekkel. Általában a Carr márkát vásárolom, de a közelmúltban volt egy Monet nevű márka, amely ugyanolyan jó volt.

Epres-Jalapeño

ÖSSZETEVŐK

2 csésze kiolvasztott fagyasztott egész szamócát éles késsel durván apróra vágva
1 nagy Red Delicious * alma, tekercselt és apróra vágott (a bőrön marad)
1 kicsi jalapeno paprika, nagyon apróra vágva (1-1 / 2 jalapeno-t használjon további hőért)
1 teáskanál barna cukor
1 evőkanál friss citromlé

ÚTVONALTERVEZŐ

Helyezze az összes összetevőt egy tálba, és alaposan keverje össze. Hűtőszekrényben tálaljuk, de szobahőmérsékleten tálaljuk. Próbáld meg ezt a salsa-t kb. Egy héten belül felhasználni.

Célzás
* A „Red Delicious” alma általában egész évben megtalálható. Bármely alma, amely nem túl lágy, felhasználható eper-jalapeno salsa előállításához. Az eper és a jalapeno kombinációja adja ennek a salsának nagyszerű ízét, ám az alma ropogása adja az anyag kiváló textúráját. A „Red Delicious” alma jó a legtöbb gyümölcs- és zöldségsalátában. Ha valaha is evett egy nagyon jó Waldorf salátát, akkor valószínűleg ez az alma.

Eper ecet

Készítse el ezt a gyors édes ecetet. Tálaljuk zöld vagy gyümölcs salátákra meghintve; próbálj meg egy kicsit a húsok felett.

ÖSSZETEVŐK

1-1 / 2 Csésze friss eper, hántolt és közepesen zúzott
1-1 / 2 csésze fehér ecet * (a bolt márka ehhez jó)

ÚTVONALTERVEZŐ

Helyezze a szamócát és az ecetet egy széles szájú üvegedénybe fedővel. Hagyja zárva maradni néhány napig, óvatosan rázza az üveget minden nap, amíg az ecet eperpirossá nem válik. Ne aggódjon, amikor a bogyók elveszítik színét, a színt és az ízt az ecet elnyelte. Szűrje le a keveréket egy nagy edénybe (csak rozsdamentes acélból készült edényt használjon *). Ne nyomja meg az eperrel; azt akarja, hogy az ecete a lehető legtisztább legyen. Az ecetet forrásig melegítjük, majd alacsonyabb hőmérsékleten forraljuk és főzzük 7-10 percig. Egy lehetőség egy teáskanál cukor hozzáadása az ecethez. Tegye félre az elkészített ecetet, és lehűtse. Öntsön bármilyen kupakkal ellátott palackba. A tiszta üveget legalább 5 percig forrásban lévő vízbe kell helyezni, hogy sterilizálhassa. Tartsa az ecetet a hűtőszekrényben. Jó dinnyekeverékeknél.

Célzás
* Ne felejtse el, hogy az ecet alumínium-, vas- vagy rézedényeket dob ​​fel.

Video Utasításokat: How To make Jalapeño Hot Sauce - HOT pepper recipe - Pitmaster X (Április 2024).