Töltött keserű dinnye leves

• Lehet 2, 2024

A keserű dinnye, amelyet thai nyelven ma ra-nak hívnak, nagyon egészséges, sokoldalú zöldség. Egyesek szerint megszerzett ízlés, ám mi imádjuk. Időnként keserű dinnye szeleteket sós vízben is lehúzom, és ez eltávolítja a keserűséget. Minél érett a keserű dinnye, az IE halványzöld vagy sárgásabb, annál kevésbé keserű lesz. Ne fecskendezze meg vagy főzze nagyon sokáig, amíg pépes lesz.

Úgy gondolják, hogy a keserű dinnye segít szabályozni a cukorbetegek inzulinszükségletét, és a legutóbbi tanulmányok szerint a keserű dinnye koncentrátum segíthet megakadályozni az emlőrákot. A keserű dinnye gazdag C-vitaminban és flavonoidokban gazdag, amelyek jót tesznek az egészségének.

Az keserű dinnye csodálatos a curry-ban - csak add hozzá az utolsó néhány percet. Én is nagyon szeretem a keserű dinnyét a levesekben és a szeletelt nyers salátákat.

Töltött keserű dinnye leves (Gang Jueat Mara Koom)

Hozzávalók
2 közepes méretű keserű dinnye (ma ra) (kb. 1 font teljes tömeg)
4 uncia őrölt sovány sertés vagy csirke
1 sárgarépa, érett
1 kis hagyma, nagy kocka
3-4 fokhagyma-szegfűszeg, darált
1 Thai chili, darált
1/2 teáskanál őrölt fehér borsot
1 teáskanál halszósz

3 csésze csirkehús, készítsen boi

Eljárás
Keverjük össze a fokhagymát, a chilit, a halszószot és a fehér borsot az őrölt hússal, amíg alaposan össze nem keverjük.

Vágjuk fel a fele a dinnyere, teáskanál segítségével távolítsuk el a magokat. Töltsük meg az üreges dinnyét a húskeverékkel. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát a forrásponthoz. Helyezze a töltött dinnyefélét a csirkehúsba és forralja 10 percig.

Fogóval távolítsa el a keserű dinnyefélét, és szeletelje körülbelül 3/4 "-es szeletekre vagy harapásméretre.

Díszítsük korianderlevelekkel, és tálaljuk párolt jázmin rizzsel.

A keserű dinnye (ma ra) nagyon könnyen termeszthető a kertben, és számos remek felhasználást kínál salátákhoz, valamint keverékekhez, levesekhez és curryekhez egyaránt. A vetőmarat kora tavasszal vegye be. A növények hasonlóak az uborkához, és körülbelül 6 vagy 7 méter hosszúra nőnek.

A keserű dinnye különböző méretű és formájú.

//www.evergreenseeds.com/bitgourbitme.html

A kedvencem természetesen a Bangkok nagy választéka.

//www.evergreenseeds.com/bimehybagi.html

A legtöbb ázsiai piac egész évben keserű dinnyéket kínál.

Video Utasításokat: Mert nyalni csak úgy lehet... - Japán Fagyi Box (Lehet 2024).