Svéd karácsonyi hagyományok, mint egy svéd kirándulás

• Lehet 7, 2024

Ernst Kirchsteiger „Swedish Christmas Traditions” egy hírességek szakácskönyve Svédországban, de őszintén szólva, soha nem hallottam annak szerzőjéről. De a bevezető első szavai óta tetszett neki: „A karácsony nem verseny.”

Időnként a kiadók új könyveket küldnek nekem abban a reményben, hogy áttekintem őket. Ritkán csinálok, mivel a legtöbbnek nincs kapcsolata a tantárgyakkal, amelyekről írok. Adományozom őket a helyi könyvtáromhoz. De csak másnap kaptam egyet, amely számos, a szívemhez közeli témához kapcsolódik. És ez egy könyv, amelyet vettem volna, ha tudtam róla, és teljes szívből ajánlom.

Arról szól, hogy a dolgokat maga készíti el, és önmagát - még jobban szívét - karácsonyra helyezi. Ernst később azt mondja valami bevezetőjében, amelyet mindannyiunknak meg kell emlékezni: „Nincs olyan„ karácsonyi rendőrség ”, amely kopogtat az ajtódon, hogy megítélje, vajon sikerült-e elhoznia azt a tökéletes képű karácsonyt. A szabadságot saját maga szerint végezze. ”

És a könyv többi részét megmutatja, hogyan csinálja. Az első és a legnagyobb rész recepttel van kitöltve, mindegyik teljes oldalú fotóval a késztermékről. Sáfrány palacsinta, narancs ízesítésű keksz (csak 6 összetevő) és a Port és a marcipánnal készített szarvasgomba néz ki ... nos, elég jó enni.

A könyvet nyilvánvalóan egy brit fordította, tehát segít tudni, hogy amikor a svéd húsgombóc receptjében két kiló darált húst hív fel, az őrölt marhahúst jelenti, nem pedig azt a cuccot, amelyből Hálaadás tortát készítünk. Időnként egy olyan mérést ad, amely egyértelmű Svédországban, de itt nem - az "1 doboz mogyoróvaj" még mindig kíváncsi.

A könyv kedvenc receptje a karácsonyi kenyér, egy sűrű és kiadós teljes kiőrlésű kenyér, amelyet joghurttal, mogyoróval és szárított barackokkal készítenek, napraforgó- és tökmaggal pecsételve. Javasolja, hogy adjon neki kenyeret konyhai törölközőbe csomagolva - két ajándék egyben.

A bemutatók elegánsan egyszerűek - aranybarna zab kekszet egymásra rakják és széles szalaggal és raffia szálral kötik össze. És így vannak a receptek. A csokoládé mogyoró cukorkának csak négy lépése van, és a mikrohullámú sütőben lévő finom karamella egyszerűsége ragyogó. És a könnyebb faragás a citrusfélék héjában egy cipzárral, és egy tálba dobása, mint középpont, nem lehetne könnyebb.

A gyönyörű pácolt zöldség üvegektől a szabadkézi papírdarabokkal díszített ajándékokig a könyv olyan gondolatokkal teli, amelyek egy kis svéd karácsonyra hoznak otthont. Lehet, hogy nem egészen ugyanaz, mint az ünnepek előtti szezonot Stockholmban tölteni - egy hatalmas városban bármilyen évszakban, de különösen akkor, ha karácsonyra díszítik -, de ez egy szép mini-út. Emlékeztető arra, hogy hány különféle hely és hagyomány fejlődött generációkon át, hogy saját amerikai karácsonyra készítsünk.

Video Utasításokat: SVÉD ÉDESSÉGEKET KÓSTOLUNK A KIRÁVAL | LILIEN VIRÁG♡ (Lehet 2024).