Borvásárok

• Lehet 8, 2024

Ezen a héten látogatóként részt veszek az éves londoni borvásáron; az elmúlt években borokat öntő állvány mögött dolgoztam, ezért nagyon várom, hogy egész nap el tudtam tölteni a borkóstolást.

Az idei kiállítás kicsi a szokásosnál, mivel számos kiállító, mint a recesszió, megharapta, ám harminc országból még mindig több mint 25 000 bor található.
Semmilyen módon nem tudom megkóstolni a kínált borok töredékét, annak ellenére, hogy a show mind a három napján részt veszek.

A három „P”, a „tervezés, a prioritások meghatározása” és a „ütemezés” titka annak a titkának, hogy sikeres időt töltünk egy olyan borvásáron, mint amilyen ez a borvásár.

Először az előnézeti útmutatót és a weboldalt használom annak megtervezéséhez, mely borokat szeretném megkóstolni. Miközben természetes ösztöndíj van arra, hogy odamenjenek az ikonikus és legdrágább borok öntéséhez, tudom, hogy állványaik zsúfoltak, és nem szeretek összetörni. Érdeklődésem van a szokatlan és mókás borok iránt, és látom, hogy hét bor származik Egyiptomból, amely ország olyan borokkal rendelkezik, amelyekkel korábban még nem találkoztam. A Gianaclis szőlőskertekből és a Szaharai szőlőültetvényekből származó borok (amelyek az egyiptomi „Szaharában” helyezkednek el Kairó és Luxor területén kívül) nemzetközi fajtákból készültek. Indiában 50 bor kerül bemutatásra, a Cseh Köztársaságban pedig 21 borra.

Mivel néhány hónapon belül pincészetekben látogatom a New York-i Finger Lakes-t, a házi feladatomat a 32 New York-i bor kóstolásakor kell elvégeznem. A legtöbb a Finger Lakes-ből származik, és látom a Long Island-ből is ismeretes neveimet, ám ezer-szigetek és testvériség pincészetek vannak New York olyan részeiről, ahol még nem jártam.

És Virginia kilenc termelő 48 borát mutatja be. Oregon, Washington és Kalifornia (természetesen) képviseltetik magukat.

Másodszor megpróbálom prioritást adni. Vannak olyan termelők, akikről tudom, hogy meg kell látogatnom. Frissíteni akarok információkat és pletykákat, amelyeket felhasználhatok a Pinotage blogomhoz. De tudom, hogy elterelnek tőle, ha ott vagyok. Látni fogok valamit, ami elképesztő szerepet játszik, és megismerkedhetek régi barátokkal. Időt kellene szánnom arra is, hogy részt vehetek a körülbelül 60 szemináriumon és mesterkurzuson, amelyek jelenleg zajlanak.

A show-n megpróbálom magam Pace-ot tenni. A kényelmes cipő nélkülözhetetlen, mivel sok sétára van szükség. A show több mint fél mérföldes 7 hosszú folyosóval és 20 keresztező folyosóval, így érdemes egymáshoz közel álló állványokat meglátogatni, mielőtt továbbmennének.

És a legfontosabb az, hogy tudjuk, hol vannak a tömeg nélküli kávészámlálók, mert utálom pazarolni az értékes vetítési időt a sorba állítás közben, míg a baristák arra készülnek, hogy más divatos ízű tejitalokat készítsenek, amikor csak egy egyenes fekete kávéra van szükségem.


Mit gondolsz? Beszélj a fórumunkon.

---

F Péter a Marilyn Merlot és a meztelen szőlő: Páratlan borok a világ minden tájáról amely több mint 100 borcímkét és a mögöttük levő történeteket tartalmaz, és PINOTAGE: A dél-afrikai saját bor legendáinak mögött amely a Pinotage bor és a szőlő mögött rejlik.

---