13 bab gluténmentes leves

• Lehet 17, 2024

Ez az én fürdőleszti-szezon levesem. Tele rost, gyorsan felmelegszik a fagyottból és kiváló ebédet készít salátával. Úgy gondolom, hogy ez segít abban, hogy kiszabaduljon ezekből a néhány extra kilóból ((több, mint néhány)) egyszerre. A szárított bab és a borsó mind a rost, mind a fehérje nagy forrása. Azt hiszem, imádni fogja ezt a csodálatos receptet.

13 babbab leves
Hozam: 8 adag

2 csésze 13 bab, főzés nélkül
6 csésze víz (a bab beáztatásához)
1 húsos sonka csont vagy sonka hordó
1 nagy hagymát apróra vágva
2 nagy sárgarépa, apróra vágva
1 szár zeller, apróra vágva
1 teáskanál szárított bazsalikom
1 teáskanál kakukkfű
1 evőkanál * Worcestershire szósz
6 csésze víz (bab befőzéséhez)
1 teáskanál só
1/4 teáskanál bors

Útvonal

Helyezze a babot egy szűrőedénybe, nézze át a száraz 13 babot, hogy lássa-e sziklákat, és távolítsa el őket, ha talál. Mossa le és ürítse le a 13 babot. Helyezze a babot a levesedénybe, vízzel hagyja el őket, hagyja a babot legalább 8 órán keresztül, de jobb, ha egy éjszakán át tartja. Leengedje le és öblítse le a 13 babot, és térjen vissza a serpenyőbe.
Adjon hozzá kockára vágott sonkát vagy sonkát, apróra vágott zöldséget, bazsalikomot, kakukkfűt, Worcestershire-t és a második mennyiségű vizet. Keverjük össze, hogy megkeveredjen. Forraljuk fel a 13 bableveskeveréket, csökkentsük a hőt közepes-alacsony hőmérsékletűre, és főzzük, amíg a hús elég gyengéd lesz ahhoz, hogy könnyen eltávolítható legyen a csontról. Vágja le a húst a csontról, és tegye vissza a sonkát a levesbe. Folytassa a főzést a megadott ideig, vagy addig, amíg 13 levesbab gyengéd és az aromák összekeverednek. Adja hozzá a sót és a borsot közvetlenül a tálalás előtt.

13 A bableveskeverék sötétkék, fekete, piros, pinto, babás Lima babot, nagy Lima babot, * garbanzót, vörös lencséket, nagy északi babát, vesebabot, fekete szemű borsót, sárga hasítást, zöld hasítást és lencséket tartalmaz. Ez egy jó kiadós és színes bableves keverék.

* A receptben szereplő babot babliszt készítésére is használják. Ezek a lisztek kiváló alternatívát jelentenek a szokásos lisztekre. Különböző tulajdonságaik vannak a sütéshez. Néhány magasabb fehérjetartalmú anyag, például a garbanzo bab, utánozza a fehérje (glutén) szálait a normál lisztben. A Garbanzo bab közönséges liszt számos etnikai receptben. Ami a Worcestershire szószat illeti, a Wizards-ot használom, amely gluténmentes és többdimenziós ízrétegekkel van tele. Ellenőrizze kedvenc mártását, hogy megbizonyosodjon arról, hogy gluténmentes-e.

A következő cikkben néhány dió- és babvirágot tárgyalok. Addig felugrik a fórumra, és elkészítheti a főzést.

Video Utasításokat: Gasztroangyal 17. rész – Liptód (2014) (Lehet 2024).