Ha kint meleg van, akkor semmi sem annyira jó, mint egy tál fagylalt. Bár vannak jó fagylalt márkák az élelmiszerboltokban, a házi készítésű fagylalt mindig különleges élvezet. Ha véletlenül automata fagylaltkészítővel rendelkezik, akkor a házi készítésű fagylalt mindössze 20 perc alatt elérhető - gyorsabb, mint autóba szállni, az élelmiszerboltba vezetni és kedvenc márkáját vásárolni. Mindkét fagylaltkészítőmnek mindig a fagyasztóban tartom a tálat, hogy egy pillanatra észrevegyék kétféle jó házi készítésű fagylaltot. Egy jó otthoni fagylaltkészítő kevesebb, mint 50,00 dollárba kerül, és évekig is tart. Körülbelül 15 évem van az egyik, és még mindig tökéletes házi készítésű fagylaltot készít körülbelül 20 perc alatt. Ha szereti a fagylaltot, akkor az automatikus fagylaltkészítő kötelező időmegtakarító eszköz.
””
Az alábbi alapvető recept elegendő ahhoz, hogy csaknem kétnegyed fagylalt legyen, pontosan a megfelelő mennyiség ahhoz, hogy felét tegyük mindkét gépbe. Felsoroltam a kedvenc kiegészítőim közül néhányat a különféle fagylaltízekhez, de ötleteket kaphat a szakácskönyvekből és az internetes cikkekből. Az egyik kedvenc fagylalt szakácskönyvem a Ben & Jerry házi készítésű fagylalt és desszert könyve, mert nagyon sokféle ízekkel és kiegészítőkkel rendelkezik, és az elrendezés szórakoztató és alkalmi.

Néhány tipp a nagyszerű fagylalt készítéséhez:
  1. Ha olyan dolgokat ad hozzá, mint sütik, sütemények, cukorkák, süteménytészta, karamell darabokat stb., Akkor az a legjobb, ha az utolsó pillanatban hozzáadja őket.
  2. Folyadékokat és ízesítőket kell hozzáadni közvetlenül a keveréknek a gép tálba helyezése előtt.
  3. Használjon nagyon friss összetevőket, főleg a főzetlen fagylaltban; az összetevőket mindig hűtve kell tartani.
  4. Az alapvető receptekben a pasztőrözött tojáspótlót helyettesítheti, ha kényelmetlen a nyers tojás használata. Soha nem volt probléma, mivel nagyon friss tojást vásárolok, és mindig hűtve tartom.
  5. .

    Gyors házi készítésű fagylalt alap


    3 tojás (opcionális - teljesen elhagyhatja őket, vagy pasztőrözött tojáspótlót is használhat)
    1 1/2 csésze tej
    1 csésze cukor
    ¼ teáskanál só
    3 csésze nehéz krém

    Kihúzza a tojást; adjunk hozzá a tejet, a cukrot és a sót, és keverjük fel, amíg a cukor fel nem oldódik. Lassan habverje fel a krémet.

    Itt van néhány kedvenc kiegészítőm a házi készítésű fagylalthoz; Biztos vagyok benne, hogy van néhány jó ötleted is:
    • Vanília jégkrém: fagyasztás előtt adjunk hozzá 2 evőkanál tiszta vanília kivonatot
    • Csokoládé: Készítsen be 4 unci édesítetlen csokoládét és ¼ csésze további cukrot
    • Kávé: 3-4 evőkanálos instant kávét felverni (attól függően, hogy mennyire tetszik), amíg fel nem oldódik
    • Kókuszdió: Adjunk hozzá 2 15 uncia doboz kókuszdió krémet
    • Nuts: A dióféléket piríthatja, akár 350 ° -os sütőben kb. 10 percig, vagy amíg a szaglásuk jó, vagy a mikrohullámú sütőben 1 perces időközönként (legfeljebb 4 percig). Adja hozzá a lehűtött diókat a fagylalthoz a fagyasztás utolsó két percében.
    • Csokoládé chips vagy darabokra: Hozzáadhat mini-chipset, de a szokásos csokoládé chips túl kemény, ha fagyott. Inkább szeretek egy nagyon jó csokoládét tartalmazó kávét, és késtel borotválkozom a darabokat; add hozzá az utolsó pillanatban.
    • Gyümölcs: A banánhoz nem kell hozzáadott cukrot hozzáadni, mert édes, ám a legtöbb gyümölcshöz (kb. Egy pint vagy egy csésze fehéres gyümölcs) ¼-től 1 csészéhez kell hozzáadni cukrot, mielőtt hozzáadnák az alaphoz. Feldolgozza kedvenc gyümölcsét, hozzáadva ízlés szerint cukrot; jó hideg. Ha azt szeretné, hogy a gyümölcs jól illeszkedjen a fagylalthoz, adja hozzá, amikor fagyassza; Ha darabokat szeretne, akkor később adja hozzá.
    • Cukorka: Szeretem a zúzott Butterfinger bárokot vanília fagylaltban és a törött karamell bár a kávé fagylaltban, de hozzáadhat kedvenc cukorkait; adjunk hozzá édességet a fagyasztás utolsó percében. Ügyeljen arra, hogy az édességet apró darabokra vágják, hogy a fogyasztók ne törjék meg fogaikat a fagyasztott darabokon.
    • Sütik és kekszek: Zúzza össze vagy törje le kedvenc süteményeit vagy apró darabjait, majd adja hozzá őket a fagyasztás utolsó percében.
    • Süti tészta: Használja a kedvenc csokoládé chips vagy csokoládé chips zabliszt tészta receptjét, formázza négyzetre, hűtse le, amíg szilárd, majd darabolja darabokra. Adja hozzá a darabokat a fagyasztás utolsó percében. Az üzletben vásárolt tészta is használható.

    Ha régimódi fagylaltot kíván készíteni főtt alapanyaggal, azt hiszem, a Niederhauser nagymama házi készítésű fagylaltja a legjobb.
    Ben & Jerry házi készítésű fagylalt- és desszertkönyvének áttekintése

    Video Utasításokat: Starbucks otthon (Lehet 2024).