Hiteles Apple Strudel recept

• Lehet 16, 2024

Miután hosszú ideig tartózkodtam (a többi életemben repülõ kísérõ vagyok) Columbusban, Ohioban, egy másik szállodában, amely körülbelül másfél mérföldre van a német falutól, izgatottan mentem újra a Schmidt-hez, egy mesés német étterembe. házi készítésű német típusú kolbász ételek, valamint a schnitzel (a kedvencem), amely nagyon közel áll a németországi Mainzban és Frankfurtban tálalott schnitzelhez. Schmidt köretek is nagyszerűek; a vörös káposzta, a zöldbab és a spaetzle, valamint az éles burgonya palacsinta a kedvence. Mindig csalódott voltam, mert Schmidt nem szolgál fel jó német kenyeret az ételeikkel; meglehetősen mályvacukor textúrájú, napi péksütemények, amelyek minden bizonnyal nem érnek enni, de soha nem aggódtam amiatt, mert mindig volt elég jó dolog enni; Soha nem maradtam éhes.
egy autentikus német étteremből Milwaukee-ban (WI, Ratzsch). Ez az étterem, mellesleg, több mint 100 év után még működik, valószínűleg részben azért, mert rétegük mesés és hiteles! A tészta eltart egy ideig gördülést és nyújtást, hogy papírrétegű legyen, de a végeredmény teljesen megéri.

16 adag

1/2 csésze vaj
3 csésze szitált lisztet
1/2 teáskanál só
3/4 csésze meleg víz
1 tojás

1 csésze olvasztott vajat

6 torta alma, hámozva, fúrva és aprítva
1 csésze cukor
2 teáskanál fahéj
1/2 csésze ribizli
1/4 csésze finom száraz zsemlemorzsa

Porcukor porozáshoz

1. Helyezze a lisztet és a sót egy keverő edénybe; adjuk hozzá a vajat és vágjuk be, mint a pite esetében.
2. Keverje hozzá a vizet és a tojást; alaposan keverjük össze, és válasszuk egy enyhén lisztezett tésztára.
3. Gyúrjuk körülbelül 5 percig, vagy amíg sima nem lesz.
4. Vágja át a felét, fedje le egy nem frottír törülközővel, és hagyja ülni 30 percig.
5. Görgessen a tésztát egy enyhén lisztezett tésztadarabon 24 "x 24" téglalapra.
6. Emelje meg a tésztát a kezével a hátulján, hogy kb. 36 "x 36" méretű téglalapra húzza.
7. Vágja le a vastag széleket ollóval.
8. Kefével 1/4 csésze vajat keverjük a tészta felületére.
9. Az alma felét a tészta szélétől hat hüvelykre rakhatja; megszórjuk az almára a cukor és a fahéj felét.
10. Megszórjuk a ribizli felét és 2 evőkanál zsemlemorzsát.
11. Hajtsa a 6 hüvelykes darab tésztát az almára.
12. Óvatosan görgessen a tésztát szorosan, zselés tekercs stílusban, a végeit összehajtva.
13. Helyezze a tekercsvarratot lefelé egy pergamentel bélelt sütőlapra, a végeit megpattogva, hogy patkót képezzen.
14. Keresse meg a tetejét vajjal.
15. Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra.
16. Süssük 45-50 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
17. Távolítsa el a sütőből és porolja el porcukorral.
18. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten, sima, fagylalttal vagy tejszínhabbal.

Mennyiség adagonként
Kalória 368 Kalória a 164-es zsírból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 45% Fehérje 4% Szénhidrát. 52%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 18 g
Telített zsír 11 g
60 mg koleszterin
Nátrium 265 mg
Összes szénhidrát 48 g
Élelmi rost 2 g
Cukor 13 g
Fehérje 4 g

A-vitamin 14% C-vitamin 8% Kalcium 0% Vas 5%

Video Utasításokat: Arken Hotel bjuder på sina recept - Dessert - Yuzumarinerat äpple (Lehet 2024).