A legjobb Burger receptek

• Április 29, 2024

A burger variációk végtelenek; a megfelelő előkészítés és kezelés a nedves és lédús burger kulcsa. A hamburger készítéséhez használt hússal vagy baromfival való munka könnyű kezet igényel. Csakúgy, mint a pitekéreg vagy a süteménytésztát, nem szabad túlmunkálni; Hús / baromfi sem hamburgerhez. Ha ezt tenné, nehéz lesz. Ezenkívül tartózkodjon a sütés ellaposításáról főzés közben. A simítás enyhíti a léket, amelyek nedvesnek tartják őket.

Ez először egy hideg vajmintát használ a főzött pizza közepén. Amint a hamburger főzi, a vaj megolvad és beleszivárog a húsba, nedvességet és ízt adva. Egy másik összetevő, amely növeli a nedvességet és az ízt, az darált hagyma. A szójaszósz használata miatt nincs hozzáadott só. A frissen őrölt fekete bors és a füstölt paprika kombinációja hozzáadja a megfelelő mennyiségű hőt és szép füstös ízét ehhez a burgerhez.

Nedves, túl a hit Burger

Hozzávalók
2 font őrölt marhahús
6 darab hideg sós vaj
1 TBS finoman darált hagyma
1 teáskanál fokhagymapor
¼ csésze normál zab (nem azonnali)
1 TBS szójaszósz
1 teáskanál friss őrölt fekete bors
Csipet füstölt paprika

Útvonal
Műanyag kesztyű viselése miatt a hamburgerek keveredése és formázása kevésbé rendetlen. Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a vajat. Osszuk a keveréket 12 pogácsára. Helyezzen egy vajmintát a pizzák 6 középpontjába. Helyezze a fennmaradó 6 pogácsát a vaj tetejére, és teljesen zárja le az éleket. Helyezze a pogácsákat sütilapra; fedjük le műanyag csomagolással, és hűtsük 4-6 órán keresztül, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a vaj hideg-e, és az ízesítőknek megvan az esélye, hogy megkeveredjenek. Grillezzük, pirítsuk vagy serpenyőben süssük meg a hamburgereket a kívánt donénességig, és tálaljuk zsemlére vagy Texas pirítószeletre. Paradicsom szeleteket, salátát, savanyúságot és egyéb fűszereket is bele lehet foglalni. 6 hamburgert készít.

Pepper Jack Burger

Hozzávalók
1 ½ font sovány őrölt marhahús
½ font őrölt pulyka
1 csésze apróra vágott paprika jack sajt
½ csésze karamellizált hagyma (édes hagyma vagy Vidalia's)
¼ csésze teriyaki szósz
½ teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
¼ teáskanál fokhagymapor
¼ teáskanál zúzott paprika pehely

Útvonal
A hagyma karamellizálása valamivel több időt és erőfeszítést igényel, mint egy egyszerű sauté. Ez a barnulási folyamat mélybarna színűvé teszi a vöröshagyma édességét. Hámozzon meg és aprítson meg egy nagy édes vagy Vidalia hagymát, és tegye félre. Adjunk hozzá 1 ½ evőkanál olívaolajat egy nagy, nem tapadós serpenyőbe. Ha a serpenyő nagyon forró, de nem dohányzik, adjuk hozzá a hagymát, és keverjük gyakran. A hagyma vízsen sűrű, tehát akár 5-10 percet is igénybe vehet, amíg a víz elpárolog és a barnulás megkezdődik. Amint a barnulás megkezdődik, állítsa le kissé a hőt, hogy a hagyma ne égessen. Rendszeresen keverjük, amíg karamell színűvé nem válik. Tegye félre a hagymát, hogy lehűljön.

Egy nagy tálban keverje össze a sovány őrölt marhahúst, őrölt pulyka, paprika jack sajtot, lehűtött karamellizált hagymát, teriyaki mártást és a fűszereket. Fedjük le az edényt műanyag csomagolással és hűtsük le legalább 3 órán keresztül. Grillezés vagy főzési idő előtt 30 perccel vegye ki a húst, és formálja 6-8 pogácsára. Grillezzen vagy serpenyőben süssük, amíg a kívánt mértékű donenessé nem válik. Tálaljuk pirított hamburger zsemlére saláta, paradicsom, szeletelt kapor, kenyér és vaj savanyúság mellett. 6-8 hamburgert készít.


Pizza Burger

Hozzávalók
2 font őrölt marhahús
¼ csésze pizza szósz
½ teáskanál szezon só (választható)
½ teáskanál fokhagymapor
¼ teáskanál őrölt fekete borsot
½ csésze apróra vágott része sovány mozzarella sajt
½ teáskanál zúzott paprika pehely
¾ csésze szeletelt zöld és fekete olajbogyó
parmezán sajt
3 teljes Pita kenyér, felére vágva
További pizzaszósz (választható)

Útvonal
Keverje össze a húst, a pizzaszószt, a sót, a fokhagymaport, a fekete borsot és a pirospaprika pehelyét. Az idénysó opcionális, az olajbogyó sóssága miatt. A keveréket formázza 12 vékony pogácsára. Megszórjuk 6 pogácsát 1-2 teáskanál olajbogyó-keverékkel. Fedjük le a pogácsákat a fennmaradó 6 pogácsával, és gondosan tömítsük le az éleket. A pogácsákat főzzük vagy grillezzük, amíg a kívánt mértékű nem lesz. Tálaljuk félig pirított pitaszban, meghintjük parmezán sajttal és további pizza szósszal. 6 hamburgert készít.

Ez a grill nagyszerű lehetőség egy nagyszerű grillezett hamburger előállításához, anélkül, hogy kifelé kellene menni.

Video Utasításokat: A Tökéletes Dupla Sajtburger (Április 2024).