Bok Choy édes chili szósz recepttel

• Lehet 19, 2024

A Bok choy egy kínai káposzta, amelyet néha pak choi-nak is hívnak. Ennek a zöldségnek kétféle változata van. Az egyik a baby bok choy, amely a kettő közül a kicsi, kicsi a levele, és körülbelül egy tenyerének nagysága. A másik szokásos nagy bok choy hosszú fehér szárakkal és sötétzöld levelekkel rendelkezik. A receptben a kettő közül a nagyobbat használják. Ez a nagyobb bok choy megtalálható a legtöbb helyi élelmiszerboltban. Vásárláskor keresse meg a fehér és szilárd szárokat, amelyek nem tartalmaznak semmiféle zúzódást és elhagyást, amelyek szép sötétzöld színűek.

Ez az édes chili szószos bok choy recept vegetáriánus, és mellékételként vagy fehér párolt rizs tetején szolgálhatják fel a tökéletes ebédre. Élvezd!

Az utasításokról szóló videó megtekintéséhez kattintson ide.

1 fej bok choy (normál nagy bok choy)
1 ½ evőkanál földimogyoró-olaj
1/8 teáskanál fokhagyma só
1/3 csésze édes chili szósz (a May Ploy márka a legjobban működik ebben a receptben)
1/8 teáskanál aprított paprika (opcionális - többé-kevésbé használhatja attól függően, hogy milyen fűszeresnek szeretné.)

1. Vágja le a bok choy fejének alját és dobja el. Ezután ujjaival öblítse le az összes szárot hideg folyó víz alatt, hogy távolítsa el az esetleges szennyeződéseket, és alaposan szárítsa meg.


2. Ezután vágja le a zöld leveleket, és mentse el ezeket a leveleket egy másik recepthez. Ezeket a leveleket leginkább a hűtőszekrényben lehet tárolni, papírtörülközőbe csomagolva és műanyag zacskóba helyezve. Körülbelül egy hétről másfél hétig tartanak. Most vágja meg a fennmaradó szárokat ¼ hüvelyk és ½ hüvelyk négyzetekre.


3. Ezután melegítsen egy wokot magasra, és amikor felforr, adjon hozzá a földimogyoró-olajat, és hagyja felmelegedni. Növényi olaj és repceolaj is felhasználható a földimogyoró olaj helyett, ha úgy dönt.


4. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a bok choy-t, és keverjük 2 percig.


5. Ezután megszórjuk a fokhagyma-sót, és keverjük még egy percig.


6. Egy perc múlva keverjük hozzá az édes chili szószt és a zúzott paprikát, és keverjük meg a sütőt a bok choy-ban még 30 másodpercig.


7. Ezután vegye le a tűzről, és készen áll a kiszolgálásra. Ez 2-3 oldalsó adagot eredményez.

Video Utasításokat: Spicy garlic fried chicken (Kkanpunggi: 깐풍기) (Lehet 2024).