Néha kihívást jelent a családtagok számára a zöldségfélék elfogyasztása, ezért jó, ha a szakács olyan ételekhez adhatja őket, ahol az azonosítás lehetetlen. A Chocolate Veggie Cupcakes cukkinit és sárgarépát is tartalmaz, és bár ezeket nem tekintnénk „egészségesnek”, a táplálkozás minden apró része segít. Senki sem fogja kitalálni, hogy a rejtett zöldségek valóban nedvesnek és ízlésesnek teszik ezeket a cupcake-kat.
Ha a kert túlzottan termelődik a cukkini osztályon, akkor ezek a cupcakes kiválóan alkalmasak a felesleg felhasználására. Jó ötlet a cukkinit kicsiként szedni, mivel a kis és közepes méretű cukkini kevesebb folyadékot tartalmaz és kevés vagy nem tartalmaz magot. Ha azonban néhány nő túl nagy lesz, egyszerűen vágja át hosszirányban felére, és vegye ki a magokat, majd reszelje le. Míg a cukkinit reszeljük, nagyon kevés további idő szükséges az extra előkészítéshez, és részletekben a fagyasztóba; így ezek a cupcakes egész évben elkészíthetők. A fagyasztó adagok használata előtt engedje le a felesleges folyadékot, mielőtt kedvenc receptjeire felhasználná.
24 Cupcakes
1 1/4 csésze vaj
1 1/2 csésze cukor
2 tojás
1 1/2 teáskanál vanília
1 1/4 csésze reszelt cukkini, (körülbelül 2 közepes)
1 csésze reszelt sárgarépa (kb. 1 nagy)
2 1/2 csésze liszt
3/4 csésze kakaó, lehetőleg holland
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
1/2 csésze sima joghurt
- Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra.
- 2. sor: 12 csésze muffin serpenyők papírbetétekkel.
- A vajat és a cukrot krémesítse, amíg könnyű és bolyhos.
- Beat a tojás és a vanília.
- Keverje hozzá a cukkinit és a sárgarépát.
- Helyezzen finom szűrőt a keverékre.
- Adjunk hozzá a lisztet, kakaót, sütőport, szódabikarbot és sót a szűrőhöz.
- Rázza fel a szűrőt a tejszínes keverékre.
- Adja hozzá a joghurtot, majd forgassa alacsonyan a keverőt, és verje addig, amíg jól nem keveredik, alkalmanként lekaparva.
- Egy 1/4-es csésze méretű fagylaltkanál használatával az egyes muffinpoharakhoz enyhén töltsön be tésztát. Alternatív megoldásként használjon 1/3 csésze mérőpoharat.
- Süssük az előmelegített sütőben 18–24 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.
- Távolítsa el a sütőből, és hagyja 5 percig lehűlni a serpenyőben, majd döntse meg a cupcake-kat, vagy távolítsa el őket hűtőszekrényekbe, hogy alaposan lehűljön.
- Teljesen lehűlve fagyja meg kedvenc csokoládé fagyával.
Mennyiség adagonként
Kalória 206 Kalória a zsír 96-ból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 47% Fehérje 5% Szénhidrát. 48%
Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 11 g
Telített zsír 6 g
44 mg koleszterin
272 mg nátrium
Összes szénhidrát 25 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 13 g
Fehérje 3 g
A-vitamin 34% C-vitamin 2% Kalcium 0% Vas 3%
Video Utasításokat: Csokis Toffifee muffin (Lehet 2024).