Breaux Vineyards borkóstoló megjegyzések

• Lehet 16, 2024

Az utolsó cikkben - lásd itt -
Beszámoltam a virginiai Loudoun megyében található Breaux szőlőültetvényekről tett látogatásomról.

Itt találhatók a megkóstolt borok megjegyzései.

Kóstoló megjegyzések:

A Sauvignon Blanc „Water Bent” 2009 hordó erjesztve 13,2% abv
A hordó erjedéséből fakadóan keserűen előző fa vanília íz, közvetlenül a felület alatt.

Viognier 2009 13,8% <5 g maradékcukor
Szűk, visszafogott és ropogós, szép tiszta ropogós, nem fúj vagy pelyhes kajszibarack. Rozsdamentes acél.

Chardonnay 'Madeleines' 13.2abv
Nyers, tiszta és éles, friss.

Jennifer Jambalaya 12,5% abv maradványcukor 10gL
Muscats Giallo, Yellow & Canelli, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier Semillon és Vidal.
Könnyű ivás, vonzó virágízek és édesség fokozása.

Nebbiolo 2006 13,5% még nem jelent meg
Jó gyümölcs és test, néhány gyümölcs damson gyümölcs nagyon erős ízek

Nebbiolo 2005 13,8% -a jelenlegi 48 USD
Világosbarna köhögési keverék színű, közepes testű, igazán szép fűszeres, elegáns és visszafogott, finom szépség.

Nebbiolo 2002 13,9% könyvtári bor
Nagyon halvány rózsaszínű vörösbor, néhány karamella, gyönyörű érlelt bor.

Nebbiolo 2001 13,7% könyvtár
Idős karakter, fűszeresség, jól ivás

A Nebbiolos megmutatta, hogy milyen nagyon vonzó borokat készít a fajta és érdemes érlelni

A Cabernet Franc Reserve 2007 16.4abv nem került kiadásra, 12-18 hónapig nem lesz elérhető.

Sűrű, átlátszatlan színű, az alkohol nem mutat, édesség és sűrű gyümölcs, selymes és szoros tanninok. Nagyszerű.
Dave szerint „a szőlő 8-10 éves volt, a bor pedig 2 és fél év tölgyben érlelte. Sok - 50-70% - új francia tölgyfa ehhez a borhoz, tudtam, hogy ez nem fogja meghúzni a bort.

Nebbiolo Ice 2009 13,1abv maradékcukor 101gL (savasság hozzáadva a
A betakarítás után fagyasztva, francia tölgyfahordóban erjesztett
Finom, de nem különféle savak

Soleil 2006 Fagyasztva betakarítás után 26 USD
55% Vidal 45% Muscat Canneli keverék
Levendula és lekvár ízeket.

Soleil 2005 A betakarítás után fagyasztva
41% Vidal 21% Sauvignon Blanc 27% Viognier 11% Semillon
Külön betakarítva és erjesztve
Édes szájjal töltés, gazdag ananász ízek és jó savmérleg a kivitelben



Nyilvánosságra hozatal: A szerző turnézott Virginiába, mint a Virginia Wine Board vendége. Köszönetet mond nekik, hogy lehetővé tették látogatását, valamint a Breaux Szőlőültetvények - www.breauxvineyards.com - tulajdonosai és munkatársai vendégszeretetüket.

---

F Péter a Marilyn Merlot és a meztelen szőlő: Páratlan borok a világ minden tájáról amely több mint 100 borcímkét és a mögöttük levő történeteket tartalmaz, és PINOTAGE: A dél-afrikai saját bor legendáinak mögött amely a Pinotage bor és a szőlő mögött rejlik.

---