Gluténmentes eper kenyér

• Lehet 3, 2024

Ez egy nagy kenyértorta, nagyon hasonló egy font süteményhez, de gluténmentes.

Eper torta kenyér (gluténmentes)
1 kenyeret készít

Hozzávalók
2 csésze eper
2 csésze gluténmentes liszt (vásárolt áruház vagy az alábbi recept)
2 teáskanál cukor
½ csésze barna cukor
½ csésze fehér cukor
1 teáskanál xantángumi
½ teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
3 tojás
1 teáskanál vanília
½ csésze tej (a mandulatej nagyszerű ízű)
1 csésze olvasztott vaj (sózva)

Útvonal
Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra. Egy tálba tegyen két csésze szamócát, megszórjon 2 teáskanál cukor keveréket, és tegye félre. Használjon nagy tálban kézi keverőt, és keverje össze az olvasztott vajat és a cukrot; lassan adjunk hozzá tojást, tejet és vaníliát, és keverjük addig, amíg az összes összetevő be nem keveredik. Külön tálban szitáljuk lisztet, sütőport, xantángumit és sót. Keverje össze a száraz alapanyagokat a nedves alapanyagokkal. Ha kész, hajtsa össze a szamócát a keverékbe. Helyezze a vajas kenyér serpenyőbe, és tegye a sütőbe.
Süssön kenyeret 60 percig, vagy ragasztjon be egy fogpiszkálót a kenyérbe, ha kijön, tisztítsa meg a kenyeret (a teteje kissé hosszabb ideig tart).

Receptek: Ez a torta kenyér nagyon nedves - lecsökkentheti a tejet vagy egyáltalán nem használhatja a tejet. A kenyér szamóca tele (minden ízletes harapáson szamóca van), ha nem akarja, hogy ennyi csak kevesebbet adjon hozzá.
Hozzáadhat áfonya vagy málna.

Gluténmentes süteményliszt keverék

Hozzávalók
1 1/4 csésze fehér rizsliszt (Bobs Red Mill]
3/4 csésze burgonyakeményítő
1/2 csésze cirok vagy zabliszt
1/4 csésze finom barna rizsliszt
1/4 csésze tapiokakeményítő
1 1/2 teáskanál szódabikarbóna *
2 teáskanál gluténmentes sütőpor (imádom a Rumford's-t) 2 teáskanál
xantángumi (vagy guárgumi kukoricamentes)

Útvonal
Az összes hozzávalót jól keverjük össze egy tálba történő habveréssel vagy egy cipzáras tároló tasakban való rázással. A legjobb eredmény elérése érdekében szét kell osztani egy-két alkalommal. Minél többször szitálja, annál könnyebb a pékáruk. Szitáljuk újra, ha egy szokásos (glutén) recept szitálást igényel.
* Csokoládés süteményhez adjunk hozzá két teáskanálot

Ez a recept meglehetősen helyettesíti a lisztet az összes glutén (sütemény) receptben.

Video Utasításokat: Gluténmentes kenyérlángos - Kollár Anita (Lehet 2024).