Cajun tatármártás receptek

• Április 28, 2024

Ki nem szereti hűvös, krémes tartármártást sütött harcsa vagy garnélarákra? Könnyen elkészíthető, fűszeres tartármártással fűszerezheti bármilyen módon, amellyel csak a megfelelő ízt adhatja hozzá a sült ételekhez, zöldségekhez és szendvicsekhez.

Kóstolja meg a tartármártásokat, miután legalább egy órán át lehűtötték, majd állítsa be a fűszereket, ha szükséges. Ha van ideje tartármártás elkészítésére az előző napon, ízleljen meg egy-két órát a tálalás előtt, állítsa be a fűszereket, ha szükséges, és térjen vissza a hűtőszekrénybe a kiszolgálási időig.

Zöld hagyma tatármártás
Zöldhagymával és kreol mustárral készítve, ez a tartármártás egy Cajun klasszikus!

Készít körülbelül 1-1 / 2 csészét

1 tojás
2 evőkanál fokhagymát, darált
2 evőkanál friss citromlé
1 evőkanál petrezselyem, apróra vágva
3 evőkanál apróra vágott zöldhagymát
1 csésze olívaolaj
1/4 teáskanál cayenne paprika, vagy ízlés szerint
1 evőkanál kreol vagy teljes kiőrlésű mustár
1 teáskanál só

Helyezze a tojást, a fokhagymát, a citromlevet, a petrezselymet és a zöld hagymát a főzőedény táljába, és pürje fel 15 másodpercre. A processzor futása közben öntse folyamatosan az olajat az adagolócsövön. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és impulzussal keverje össze. Helyezze egy tálba, fedje le és hűtse legalább 1 órán keresztül használat előtt. Még jobb, ha elkészíti a megelőző napot.

Cajun tatármártás
Nem a gyengék számára, ha a torma és a Cajun-ízesítés hozzáadja ezt a tartármártást gator méretűnek!

Készít körülbelül 1-1 / 2 csészét

1 csésze majonéz
1/2 csésze édes savanyúság örömére
2 evőkanál kapribogyót öblítünk, leürítünk és aprítunk
1 evőkanál friss citromlé
1 evőkanál elkészített torma
2 teáskanál forró mártással
2 teáskanál Cajun fűszerezés

Kombinálja az összes összetevőt egy tálba, takarja le és hűtse le legalább 1 órán keresztül. A legjobb, ha az előző nap készült.

Swamp Scum Gator mártás
Merítsen mély sült gator-harapást, csirke ujjait vagy bármilyen sült halat vagy zöldséget ebbe a füstös forró tartármártásba, az íze tele legyen!

Készít körülbelül 2-1 / 2 csészét

1 csésze majonéz
1 evőkanál kreol vagy teljes kiőrlésű mustár
1 evőkanál ketchup
1 evőkanál friss citromlé
1 evőkanál Swamp Scum szósz
1/2 csésze zöld hagyma, apróra vágva
1/4 csésze friss, lapos levél petrezselyem, apróra vágva
1 szár finoman apróra vágott zeller
2 fokhagyma szegfűszeg, darált
1 teáskanál paprika
1/4 teáskanál friss őrölt fekete bors

Kombinálja az összes összetevőt egy tálba, takarja le és hűtse le legalább 1 órán keresztül. A legjobb, ha az előző nap készült.

Cook jegyzetei
A Swamp Scum Sauce az egyik kedvenc meleg szószom. Sok füstös ízű és pontosan a megfelelő mennyiségű hővel rendelkezik. Ha nem találja meg helyben, akkor kiválasztott online kereskedőktől vásárolhatja meg (lásd az alábbi linket). Egy csipetnyi összeggel kombinálhatja a forró mártást és a Worcestershire-t tisztességes pótlékként.

Cajun tatármártásos receptek, Cajun és kreol, tartármártás recept, mocsári sárgaréz mártás recept, zöldhagyma tartármártás, kreoltartarmártás