Sajt sündisznó, egy party snack recept

• Lehet 20, 2024

A sajt sündisznó, a 60-as és 70-es évek bármelyik németországi hideg büfé támaszpontja, az ország kedvenc ételeinek hátterébe esett, ám eddig KI, a „Retro” trend részévé vált, és ismét IN .

Der Käseigel visszatérés.

Käse sajt, Igel pedig sündisznó, amelyre úgy hasonlít, mint apró, sajtot vagy más finomságokat tartó pálcákkal borítva, tehát a sajt sündisznó "visszatérése" ideális "mitbringen", behozatóként, büféasztalok középpontjában és mindent kísér. a barbecue estéktől a téli italokig.

A Käseigel készítése egyszerű.

Van egy egzotikus változat ananásszal, ahol az egész gyümölcsöt óvatosan mossák, egy szeletet vesznek az alapról, hogy biztonságosan megálljon, majd a töltött pálcákat sorokból egészítsük fel fentről lefelé.

Aztán ott egy sajt sündisznó, amely talán jobban hasonlít az állatra, akit elneveztek.

Ha sok vendéggel rendezendő partira készül, vagy "kijelentést kell tennie", vegyen egy nagy káposztát vagy dinnyét, a görögdinnye nagyszerű alapot teremt, vagy kisebb "sündisznók" kiválasztásához használjon több narancsot vagy grapefruit.

Bármit is használ, vágjon le egy szelet, hogy sima alapot kapjon, hogy az biztonságosan álljon egy tányéron, és tekerje be alumíniumfóliába. A fólia elkap minden gyümölcslevet például egy dinnyeből, miközben jobban néz ki, mivel a sündisznó elveszíti "tüskéit".

És egy olyan Käseigel számára, amely valóban valami sündisznónak tűnik, kössön körtet a dinnye vagy káposzta oldalára, mielőtt fóliával borítja, vagy talán egy fából készült kebabpálcával, akkor van egy Igel orrával.

Sajtot, gyümölcsöt és zöldséget adnak a koktélpálcákhoz, beragasztják az alapba, és a sajt sündisznó kész.


HOZZÁVALÓK:

Teljesen szükségesek a következők:

Egy friss ananász, ha az egzotikus változatra vágyik, vagy a Káposzta vagy a dinnye körtével együtt, ha valami olyat szeretne készíteni, amely
mint egy sündisznó, kisebb kisebb sündisznókhoz és / vagy grapefruithoz.

Sajt lehet egyfajta fajta, például enyhe félkemény sajt, például gyümölcsöt, zöldséget és savanyúságot kóstolhat, vagy különféle félkemény sajt keveréke.

Sajtot, fából vagy műanyagból.

Az eredeti Käseigel sajtdarabokból, szőlőből és talán mandarinból készült, mert akkoriban mindez elérhető volt, de a dolgok ma másképp vannak, és az összetevőkre és a kombinációkra nincs korlátozás.

Íme néhány ötlet:

eper
málna
Vörös és / vagy zöld szőlő
Dinnye
Kivi
Koktélparadicsom
Retek
Piros kaliforniai paprika
Gherkins koktél
Bébikukorica
olívabogyó
Gyöngyhagyma
Ananászdarabok frissen vagy konzervként
Mandarin szegmensek,
Gombasapkák grillezett vagy kannából
Grillezett tojásnövény, cukkini, pirospaprika
Szalámi
Koktél frank

Bármit is használ, "harapásméretű" darabokban kell lennie, két vagy három darab kombinációjával, csavarokkal rögzítve és az aljába szúrva.

A legjobb az alap tetejének közepétől kezdve, és lefelé dolgozni, a vonalakat a lehető leg egyenesekre állítva, és a káposzta vagy a dinnye változat esetében, ha van kiegészítő idő a fa botok méretre vágására, hosszabb tetejüket tetejükre helyezve és rövidebb lefelé és az oldalak mentén nagyon hatékony.

Vannak sajt sündisznófajták változatai, valójában nem mindig sajtból kell készülniük, és a gyermekek partiján népszerű "sündisznó" a Gummy Bear Candy Hedgehog. Nemcsak a kedvenc „rágcsálódás”, hanem egy nagyszerű asztali középpontot is készít Gummi Medvékkel, amelyek botokra vannak csavarva, mindegyikre több medve, majd beragadva a káposzta és a körte alapjába.

Más sündisznókat csak különféle gyümölcsökből készítenek, de néhány sajt alapú party-snack ötlet a következő:

Cseresznyeparadicsomból, mozzarellából, bazsalikomból és pestoból készült olasz ízlés.
A mozzarellát harapott méretű darabokra vágja, egy éjszakán át pácolt, ecet, olívaolaj, só és bors keverékében pácolja.
A cseresznye paradicsomot felére csökkentik, az egyik felét kibírja, majd bazsalikom levél, majd egy darab mozzarella, végül a másik paradicsom fele.

Egy görög befolyás, Feta típusú sajttal, kő nélküli zöld vagy fekete olajbogyóval és koktél uborkaszeletekkel készítve.
Helyezzen egy szelet uborkát minden botra, majd egy darab feta, majd egy olajbogyó.

Míg a "német" sündisznó olyan alkalmakra, mint például a nemzetközi focimeccsek nézése vagy a Forma 1 Grand Prix versenyek, teljes egészében fekete, piros és arany színben készül, talán fekete olajbogyóból, kicsi piros paradicsomból és aranyszínű sajtból.

A kombinációk végtelenek, és bármit is dönt, élvezze az időbeli utat, az 1960-as és 1970-es évek Németországából származó élelmezési klasszikus élvezi reneszánszát. Noha a német nyelven nemrégiben azt gondolták, hogy veszélyben van, mivel használaton kívül esett, már nem szükséges a "Rettet den Käseigel", a sajt sündisznó mentése.

Guten Appetit!

Illusztrációk: Sajt sündisznó jóvoltából Landes-vereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, "Hedgehog" Base fotós Hasenohr73 Chefkoch.de

Video Utasításokat: What I Ate in Taiwan (Lehet 2024).