Csirke és burgonya serpenyőben

Csirke és burgonya serpenyőben

• 4 T. repceolaj
• 2 font csont nélküli csirkemell
• 1 font kis egész burgonya
• 2 T. citromlé
• 3 zöld hagyma (újhagyma), apróra vágva
• 2 csésze fagyasztott borsó
• 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
• 1 csésze normál vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel
• 1/4 teáskanál. kakukkfű
• 1/2 teáskanál. só
• 1/4 teáskanál. bors

Előkészítés -
Melegítse a repceolajat egy nagy serpenyőben. Finoman barnítsa a csirkét az olajban. Mossa meg a burgonyát, és mindegyiket egy-egy villával átszúrja. Adjuk hozzá a burgonyát a serpenyőbe a csirkével; főzzük közepes lángon kb. 10 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra, töltsük hozzá a citromlevet, fedjük le és pároljuk 30 percig, vagy amíg a csirke át nem főtt, és a burgonya alig villás. Keverje hozzá a zöld hagymát, a borsót és a petrezselymet. Fedjük le és főzzük még körülbelül 10 percig. Távolítsa el a csirkét és a zöldségeket a serpenyőből egy tálra. Tekerje szorosan fóliába, hogy meleg maradjon. Keverje hozzá a tejfölt, a kakukkfűt, a sót és a borsot a serpenyőbe; főzzük, hogy melegítsen át. Öntsük át a csirkét és a zöldségeket, és azonnal tálaljuk.