Csokoládé Ganache receptek

• Lehet 19, 2024

A csokoládé ganache nem csak egy egyszerű módja egy sütemény feltöltésére vagy fagyására; ez is az egyik legjobb módszer a professzionális megjelenés hozzáadásához. Sima, szatén felületet ad minden tortához. Íme 5 kreatív felhasználás a csokoládé ganache számára:

1. Csiszold meg a csokoládé ganache-t a kedvenc süteményeddel, hogy csiszolt, sima megjelenést kapj.
2. Szórja be a csokoládé ganache-t egy már fagyos sütemény fölé, hozzáadva egy finom májat.
3. Fagyjon egy csokoládé ganache-t egy cupcake-t, hogy vonzza a felnőtt tömeget.
4. Készítsen kellemes csokoládé-szarvasgomba csokoládé ganache-vel való feltöltéssel.
5. Töltsön meg egy torta rétegét csokoládé ganache-vel, hogy váratlan meglepetést készítsen.

Úgy hangzik, mint amit meg akarnál kipróbálni? Próbálja ki ezeket az egyszerű recepteket.

Csokoládé Ganache jegesedés

Hozzávalók:

12 oz. zsák félig édes csokoládé chips
1 1/4 csésze tejszín

1. Melegítse a nehéz krémet egy kis szószos serpenyőben alacsony tűzön a tűzhelyen, és röviden forralja fel
2. Öntsön külön fűtött tejszínt a csokoládéforgácsokra, és hagyja két percig ülni, majd keverje egyenletesen.
3. Hagyja, hogy a keverék leálljon, amíg el nem éri a kívánt állandóságot.
Öntsük a tortára, majd egy spatula segítségével simítsuk meg a tortát és az oldalakat.
Tipp: Ha úgy találja, hogy a krémet nem melegítették eléggé ahhoz, hogy a ganache egyenletes legyen, akár a mikrohullámú keveréket néhány másodpercig, vagy akár a tűzhelyen melegítse újra. A módszer attól függ, hogy milyen típusú tálat választottak.

Csokoládé Ganache szarvasgomba

Hozzávalók:

12 oz. zsák félig édes csokoládé chips
1/2 csésze tejszín

1. Melegítse a nehéz krémet egy kis szószos serpenyőben alacsony tűzön a tűzhelyen.
2. Öntsen melegített tejszínt csokoládé chipsre, hagyja ülni két percig, majd keverje egyenletesen.
3. Hűtőszekrényben 2 órán át.
4. Tekerje gömbökbe
5. Hagyja a golyókat további 30 percig hűlni.
6. Tekerje hintire, zúzott süteményre, köszöntésre vagy bármilyen más zúzott édességre.
A másik lehetőség a csokoládé olvadt és a cukorka formájú szarvasgomba megvásárlása az édességet kínáló üzletben, és megtöltése a csokoládé ganache szarvasgomba központjával.
A szarvasgomba hűtőszekrényben tárolandó.

A lehetőségek végtelenek!
Olyan sokféle változat van a csokoládé ganache-ból. Tippek és ötletek, amelyeket figyelembe kell venni:
Minél hosszabb ideig lehűti a ganache-t, annál vastagabb lesz.
Ha nem tetszik a késztermék állandósága, játsszon vele.
Adjon hozzá még csokoládét, hogy megvastagodjon, és adjon hozzá még tejszínt a vékonyra.
Alkoholtartalmú likőrök vagy likőrök adhatók a ganache-hoz, hogy új íze legyen.
Aromájának alkoholos hozzáadása érdekében számos cukorka- és sütőolaj elérhető online vagy cukorka- és sütőipari cikkekben.
Ha nem szereti a félédes csokoládét, cserélje le fehér csokoládére, sötét csokoládére vagy tejcsokoládére.

Jó szórakozást kísérletezni, és élvezze!

Video Utasításokat: Csoki ganache díszítés (Lehet 2024).