Kagyló Thai kókuszdió vörös curry-ban

• Lehet 11, 2024

A thai curry tenger gyümölcseivel mindig is az egyik kedvencem volt. Ha elkészített curry pasztát szeretne használni, akkor sok elérhető ázsiai piacon. Mae Ploy, Mae Sri, Lobo és néhány más gyakran kapható itt Kaliforniában. Szeretem felvilágosítani az elkészített curry paszták ízét néhány Kaffier Lime levél hozzáadásával. Kedves illatot adnak ehhez a leveshez.

Készítheti saját curry pasztáit, és üvegedényekben tárolhatja a hűtőszekrényben az egyszerű, gyors étkezés érdekében.

Kagyló Thai kókuszdió vörös curry-ban
A gyors és egyszerű csodálatos előétel vagy főétel receptöm akkor válik kedvencévé, amikor megkóstolja. Imádni fogja, hogy kevesebb, mint 15 perc alatt elkészül.
Szolgál: 4 főként, vagy több mint tucat előételként szolgál
Hozzávalók
2 evőkanál kókuszdióolaj
6-8 gerezd fokhagyma, darált
2 evőkanál darált friss gyömbér
1 ½ és 2 evőkanál vörös curry paszta
1 pár Kaffier Lime levél borítva ^ opcionális
1 evőkanál halszósz
2 csésze tenger gyümölcsei húsleves
2 csésze kókusztej (a Chaokoh márka jó vagy Mae Ploy)
4 font kagyló (Littlenecks vagy Manilla), öblítve és megtisztítva
6 evőkanál friss koriander, apróra vágva
Ékké vágott mész
Utasítás
Olvassa el a kókuszdióolajat közepes edényben közepes lángon.
Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért. Főzzük 2-3 percig, amíg a fokhagyma illatos, de nem égett el.
Adjuk hozzá a vörös curry pasztát, addig süssük, amíg illatos és elválasztódik, adjuk hozzá a halak szószát, a kaffier lime leveleket, ha bekeverjük.
Öntsük a levest és a kókusztejet a fazékba. Keverje össze néhány percig a húslevest, amíg jól meg nem keverik.
Adjuk hozzá a kagylót és 5-7 percig lefedve főzzük, alkalmanként keverjük, amíg a kagyló kinyílik. Dobja ki a még lezárt kagylókat.
Adjuk hozzá a koriandet, és gyorsan keverjük össze az edényt. Helyezze a kagylót és a húslevest egy nagy adagolótálba, és nyomja az edénybe egy evőkanál friss lime juice-t.
Tálaljon további lime ékeket és a Nam Phrik pla-t az étkezők számára, hogy ízlésükhöz igazodjanak. A húsleves jó babszálakkal, rizzsel vagy ropogós kenyérrel.
Élvezd!

Video Utasításokat: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Lehet 2024).