Elegáns krém BOO-lée recept

• Április 26, 2024

Bár a legtöbb Halloween desszert inkább aranyos vagy félelmetes, mint elegáns, néha szükség van ínyenc termékekre. A következő Crème BOO-lée alkalmas a leginkább díszes vacsorára. Mivel a gazdag, krémes pudingot lassú tűzhelyben készítik, ez különösen könnyű a főzőn. Az egyik legjobb dolog ebben a receptben az, hogy elkészíthető néhány nappal előre; a cukorréteg hozzáadása előtt lehűteni kell. A kísértetek elkészíthetők kb. Egy héttel előre, tehát csak az szükséges, hogy az utolsó pillanatban a barna cukor megsérüljön (vagy egy kis fáklyát használjon), és szezonális gyümölcsökkel és a fehér csokoládé kísértetekkel díszítsük.

Bár bármilyen gyümölcsöt felhasználhat, például málna, eper, áfonya stb., A ropogós őszi alma nagyon esik. Meg lehet hámozni és szeletelni, vajban pirítani, majd barna cukorral meghintni és karamellizálni; adjunk hozzá egy kevert fűszert vagy fahéjat és szerecsendiót. A friss mandarin narancs karamellizálható ugyanúgy, mint az alma, és adjon hozzá egy kis citrusfélét az ételhez. Egyéb alternatívák lehetnek az őszibarack, frissen vagy karamellizálva, vagy a sütőtökdarabok, amelyeket párásig pároltak, majd vajban és barna cukorban pirítottak; megszórjuk a tököt egy frissen őrölt szerecsendióval és fahéjjal. Az utolsó pillanatban főzze meg a hűtött pudingot, körettel kössön, és ijesztő mennyiségű vérszomjas ooh és aah lesz.

12 adag

2 csésze nehéz habverő krém
3 tojássárgája
1 1/2 teáskanál vanília kivonat
1/4 csésze cukor
1 kötőjel só

6 evőkanál barna cukor

Fehér csokoládé szellemek:
4 uncia fehér csokoládé
24 félédes csokoládé chips

1. Helyezzen egy állványt vagy egy takarót egy nagy téglalap vagy ovális lassú tűzhely aljára.
2. Mérjük meg a turmixot, a tojássárgáját, a vaníliát, a cukrot és a sót a turmixgépben; addig keverjük, amíg jól meg nem keverjük.
3. Öntsük a keveréket egy finom szűrőn keresztül egy nagy mérőpohárba.
4. Osszuk el a keveréket 6 1/2-kupa ramekin között.
5. Helyezze a ramekint az állványra a lassú tűzhelybe.
6. Mindeközben forraljon fel legalább 8 csésze vizet; öntsön annyit a ramekinek köré, hogy körülbelül 1 / 4–1 / 3 felfelé nézzen.
7. Fedjük le, állítsuk alacsony hőmérsékleten a lassú tűzhelyet, és hagyjuk főzni 3-4 órán keresztül, vagy amíg a középpont be nem áll.
8. Vegye ki a lassú tűzhelyről, fedje le mindegyiket műanyag csomagolással, és helyezze a hűtőszekrénybe, amíg át nem hűl.
9. Ha készen áll a tálalásra, tegye a ramekint egy sütőlapra; mindegyikét egyenletesen meghintjük 1 evőkanál barna cukorral, és helyezzük a brojler alá, amíg a cukor megolvad és buborékol.
10. Díszítsük fehér csokoládé szellemmel és szezonális gyümölcsökkel.

1. Fehér csokoládé szellemek: Helyezze a fehér csokoládét egy üveg edénybe.
2. Mikrohullámú sütő 1 perc; keverjük, amíg megolvad.
3. Kanállal 12 szellemformát kanállal pergamentel bélelt sütőlapra.
4. Nyomjon fejjel lefelé két csokoládédarabot minden egyes szellem számára a szem számára.

Mennyiség adagonként
Kalória 433 Kalória a kövér 318-ból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 73% Fehérje 3% Szénhidrát. 23%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 35 g
Telített zsír 21 g
212 mg koleszterin
68 mg nátrium
Összes szénhidrát 25 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 8 g
Fehérje 4 g

A-vitamin 27% C-vitamin 1% Kalcium 0% Vas 3%

További Halloween-ötleteket szeretne? Több mint 130 Halloween recept található a Halloween Cookbook-ban, a Halloween gyors főzése. Megrendelhető az Amazon-on: Gyors főzés Halloweenhez: Több mint 130 recept az éves Halloween BOO-fet-en!

Video Utasításokat: Képviselőfánk (Április 2024).