Egyetlen étkezés ... Curry Chicken Stew

• Április 29, 2024

El tudja elhinni, milyen hideg az időjárás? Természetesen nem érzi úgy, hogy még mindig nyár van. Gyorsan közeledik az ősz (egy hét elteltével), és a gyerekek visszatérnek az iskolába. Ideje elkezdeni gondolkodni a meleg ételektől, amelyek melegítik a gyomrot, a szívet és a lelket, anélkül hogy megsértenék a költségvetést.

Pörkölt neked

Szeretem a pörkölt földiségét. És milyen könnyű elkészíteni őket. Ez tökéletes a nagyon elfoglalt ember számára, akinek annyi tennivalója és kevés ideje van. Te egy nagy potot vagy egy lassú tűzhelyet készítettél, és úton vagy.

Egycserép étkezésben nőttem fel. Könnyű, gazdaságos, tele volt és természetesen finom. (Nem próbálta meg néhány családom receptjét, amelyet megosztottam? Szégyelld magad!...Nézd meg őket utána befejezte ezt a cikket.) Komolyan véve, nem sok igénybe kell venni egy fazék pörkölt, és kielégíteni az egész családját, és nem szabad megsérteni a költségvetést.

Szeretem a chili-t, marhapörkölt, borjúpörkölt, csirkepörkölt (főleg a csirke-cacciatore-t), vegyes babpörkölt. Folytathattam; igazán. Én éhes vagyok, csak ezt a cikket írom. De én eltávozom ... A pörköltek nagyon gazdaságosak, sokat táplálnak és meglehetősen könnyen elkészíthetők.

Az egyik kedvenc pörköltem a curry csirke. Sok verzió létezik: indiai, jamaikai, marokkói. A curry csirkepörköltem egzotikus fűszerek, szárított gyümölcsök, gyökérzöldségek és csirke csodálatos keveréke egy meleg és kellemes egyedényes étkezéshez.

Csirke curry pörkölt

Hozzávalók:
1 egész csirke darabolva
2 egész sárgarépa kockával
1 zöldpaprika kockával
1 nagy hagyma kockára vágva
2 gerezd gerezd fokhagymát
2 darab friss kakukkfű
¼ csésze kristályosított vagy cukrozott gyömbér kocka *
¼ csésze szárított barackot kockával *
¼ csésze szárított füge kockával *
2 közepes édes burgonya hámozva és darabolva (1 hüvelyk)
2 nagy Jukon-arany burgonya kockára vágva
1 makk tököt hámozunk és kockázunk
2 evőkanál őrölt kurkuma
1 evőkanál őrölt kömény
1 evőkanál őrölt currypor
½ evőkanál őrölt gyömbért
½ evőkanál fokhagymapor
2 teáskanál tengeri sót
1 teáskanál őrölt fekete hámozót
2 csésze csirkeleves *
4 csésze víz
2 evőkanál növényi olaj

* ezek az összetevők nem kötelezőek

Útvonal:
Melegítsen egy nagy holland sütőt. Adjon hozzá növényi olajat. Ellenőrizze, hogy a csirke szárazon van-e. Fűszerezze mindkét oldalát sóval és borssal. (enyhén) és a fűszerkeverék felét. Barna csirke mindkét oldalon (mindegyik 4 perc). Helyezze a részben főtt csirkét egy tányérra, és hagyja pihenni. Saute: sárgarépa, zöldpaprika és hagyma. Friss fokhagyma hozzáadása előtt főzzük kb. Két percig. Keverje hozzá a fennmaradó fűszerkeveréket. Főzzük közepes lángon körülbelül 5 percig, gyakran keverve.

Öntsön bele csirkelevest és a vizet, teljes keverés közben. Adjuk hozzá a csirkét és a kakukkfűt az edénybe, és forraljuk fel alacsonyan. Fedjük le és főzzük 1 órán át. (A csirkének kezdett leesni a csontról). Adjunk hozzá sót, borsot, édesburgonyt, Yukon aranyburgonyát és makk tököt, kristályosodott gyömbért, sárgabarackot és a füget. Öntsön a maradék vizet és keverje meg. A víznek csak fel kell fednie. Fedjük le és főzzük további 40-45 percig, amíg a burgonya meggyengül és a pörgő kissé megvastagodik. A folyadéknak legalább felére csökkennie kellett.

Tálaljuk úgy, ahogy van, vagy rizs felett.

Konyhámtól a tiédig: Boldog étkezés!

Video Utasításokat: Hungarian Food - Eating Goulash and our favorite Hungarian cuisine in Budapest, Hungary (Április 2024).