Liszt és kukorica gombóc recept

• Lehet 18, 2024

A gombóc meghatározása szerint lehet egy kis darab tésztát hússal vagy levesgel főzve, vagy egy darab tésztát gyümölcsrel vagy hússal töltve. Nem számít, hová megy a világon, biztosan találkozik egy gombócgal, amely az adott terület örökségének és kultúrájának egyedi.

Délen 2 kiemelkedő típusú gombóc, liszt és kukoricadara található. Minden gombócot könnyű elkészíteni és felhasználni a kamrában található összetevőket. A liszt gombóc simább textúrájú és több mint keksz süti; mivel a kukoricadara való durva, és olyan ízű, mint morzsolt kukorica kenyér. Én személy szerint jobban szeretem a kukoricadara gombócot.

Használhatja ezeket a gombócokat a kedvenc levesében vagy a sertésborda és a savanyúkáposzta receptjeimben. ÉLVEZD!!

Liszt gombóc:
2 csésze szitált lisztet
1 1/2 teáskanál sütőpor
3/4 teáskanál só
1 evőkanál vaj, lágyítva
3/4 csésze tej

Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót egy tálba. Adjunk hozzá vajat és keverjük össze egy péksüteményes keverővel vagy késsel, amíg a keverék morzsálódik. Adjunk hozzá annyi tejet, hogy a kemény tésztát megkapjuk, ne keverjük össze.

Forgassa ki a tésztát enyhén lisztezett felületre és tekerje körülbelül 1/2 ”vastagra. Vágja apró négyzetekre, és csepegtesse forró levestel vagy mártással töltött edénybe. Fedjük le és főzzük 20-25 percig.


Kukoricadara gombóc:
1/2 csésze kukoricadara, sárga vagy fehér
1/2 csésze általános célú liszt
1 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
2 1/2 evőkanál hideg vaj
1/2 csésze tej

Keverje össze a kukoricadara, a liszt, a sütőport és a sót egy közepes méretű tálban. Vágjuk vajba késsel vagy tészta-turmixgéppel, amíg a keverék hasonlít a durva morzsára.

Készítsen egy lyukba a kukoricadara keverék közepén. Öntsen egyszerre alaposan a tejet, és keverje fel villával, amíg a keverék tésztát nem alkot. Húzza le a tésztadarabokat, hogy a kívánt méretű gombócokat képezzék. Ha a tészta kissé túl nedves, csak kanállal kanállal kimegy a kívánt tésztamennyiség. Dobj bele egy forró levestel vagy mártással töltött edénybe. Fedjük le és főzzük 20-25 percig.


Gombóc tippek:
A gombócok bármihez felhasználhatók, amire gondolsz. A szomszédom jól ismert rebarbara gombócokról, amelyekben egy lisztből készült gombócokat sütnek egy rakott edényben, valamint a cukorral összekevert rebarbaraval.

A gombócokat szinte bármilyen folyékony anyagba betehetik, amelyet főznek. Levesek a legnépszerűbbek, de szószban és mártásban is elkészíthetők. Még egy egész pulyka mellett főzheti őket a csöpögökben. Most ez éhes.

Video Utasításokat: Gölödinleves (Lehet 2024).