Friss kukorica és kerti növényi puding

• Lehet 9, 2024

Íme egy új finom módszer a nyári friss zöldségek felhasználására: Friss kukorica és kerti növényi puding. Puffas és könnyű sült húsok, baromfi és / vagy hal tökéletes garnéla, mindenki imádni fogja. Friss kukorica a csutkán könnyen elérhető az útszakaszokon, és még néhány otthoni kertben nyáron és kora ősszel, és friss cukkinihez és paprikához keverve ez a sós kukorica puding magasabb birodalomra emelkedik.

A legtöbb déli családnak kukorica pudingja van (ne tévessze össze ezt a desszert pudingot - a kukorica puding egy ízletes köret), amelyet szeretnek - néhány nehéz és sűrű, mások könnyű és szellős; Egyesek konzerv kukoricát használnak, mások tejszínes kukoricát, mások fagyasztott kukoricát használnak. Változások százai vannak, és valószínű, hogy a legtöbb úgy gondolja, hogy verziójuk a legjobb. Kóstolás után ez a friss kukorica- és kerti növényi puding a kedvencévé válik (bár más zöldségek hozzáadása miatt ez valójában nem hagyományos), és egyeseknek még kifogásokat lehet találni, hogy ezt a változatot szolgálják fel a hagyományos családi változat helyett.

12 adag

2 csésze tej
1/2 csésze nehéz habverő krém

2-3 csésze friss kukoricát, vágva a macskából
1/2 csésze hideg vaj

1 evőkanál vaj
1 közepes hagyma, apróra vágva
2 csésze apró cukkini, apróra vágva
1/2 csésze friss jalapeno paprika, apróra vágva
1/2 csésze piros paprika, apróra vágva

6 tojás, elválasztva
1/4 teáskanál tejszín borkő

1/2 csésze kukoricadara
1 teáskanál só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
1 1/2 csésze reszelt cheddar sajt

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra.
2. Vajjon egy 9 x 13 "-es sekély rakott edényt vagy permetezzen rá nem tapadó spray-vel.
3. Egy serpenyőben forraljuk fel a tejet és a tejszínt; adjuk hozzá a friss kukoricamagot, és hagyjuk párolódni, amíg csak gyengéd, 10-15 percig.
4. Távolítsa el a tűzről és keverje hozzá a hideg vajat.
5. Közben olvadjon el az 1 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben; adjuk hozzá a hagymát, és hagyjuk főzni, amíg meglágyul.
6. Keverje hozzá a cukkinit és a paprikát, és hagyja főzni 1-2 percig, vagy amíg a zöldségek meg nem lágyulnak.
7. Vegyük a tojásfehérjét a borkőkrémmel, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki.
8. Kukoricadara, só, bors, cheddar sajt és tojássárgája keverje össze a kukorica keveréket, keverje hozzá a cukkini keveréket, és hajtsa össze a tojásfehérjét.
9. A keveréket öntsük el az előkészített serpenyőbe.
10. Süssük 30–40 percig, vagy amíg fel nem töltödik és nem lesz aranysárga.
11. Vegye ki a sütőből és hagyja 10 percig ülni, mielőtt 12 négyzetre vágja.

Mennyiség adagonként
Kalória 292 Kalória a 191-es kövérből
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 65% Fehérje 14% Szénhidrát. 21%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 21 g
Telített zsír 12 g
164 mg koleszterin
432 mg nátrium
Összes szénhidrát 15 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 0 g
Fehérje 10 g

A-vitamin 38% C-vitamin 46% Kalcium 0% Vas 5%

Video Utasításokat: Tavaszi kerti munkák | Kis kertünk márciusban (Lehet 2024).