Egészséges sütőfüzet áttekintés

• Lehet 17, 2024

	Cím:	Egészséges sütés
	Szerző:	Jordan Bourke
	Közzétett:	2017. február 23, Orion
	Oldalak száma:	280
	Cover ár:	£ 20.00 Keménykötés

---

Az egészséges táplálkozás divatos; sose, mint valaha, különféle szemcséket használunk sütéshez - mind új, mind ősi -, és bevezetjük az egészséges ételekbe, amelyek idegen és új számunkra. Egészséges sütés: Tápláló kenyér, egészséges sütemények, ősi szemek és pezsgőfüvek a tökéletes alapozó mindannyiunk számára, akik fel akarnak lépni a szalagkocsira, és egészségesebb táplálkozásra akarnak váltani. Jordan Bourke, aki veterán szakácskönyv-író az Egyesült Királyságból, a természetes alapanyagokra összpontosít, amelyek nemcsak egészségesek, de ízlesek is. Íme egy olyan könyv, amely új ételeket mutat be, amelyek ellensúlyozni fogják az étkezések unalmát, ugyanakkor segítenek egészségesebbekben lenni és boldogok az innovatív, egyedi ételekkel.

Ez nem a tipikus szakácskönyv, ahol furcsa, nehezen megtalálható alapanyagokból készült kenyerek mosogatási listája van (bár vannak kiválóak is); Inkább Bourke bemutat mindenféle különféle ételt váratlan alapanyagokból, mint például a koreai kimchi (a Kimchi, a tojás és az avokádó a kovászon innovatív és ízletes), Harissa - az ő receptje kiváló, és a Labneh, amely kiváló közel-keleti feszült joghurt. Vannak receptek ízesített olajokhoz, fűszerekhez és erjesztett zöldségekhez, amelyek tucatnyi ételhez adnak változatosságot és ízt.

Ha szereti sütni kenyeret, akkor az összes szükséges az egészségmegőrző üzlet látogatása vagy egy nagyobb élelmiszerbolt ömlesztett folyosójának látogatása (az enyém tartalmaz mindent a receptekben, amelyeket el akartam készíteni). Bourke receptjei jól megírtak és könnyen követhetők. Természetesen a házi készítésű savanyúság kis időt vesz igénybe, és mivel olyan elfoglalt, mint manapság legtöbben vagyunk, előfordulhat, hogy nem az, amit időt szeretnénk elkészíteni. Vannak olyan nem savanyú kenyerek is, amelyek nagyszerűek. Ahelyett, hogy Bourke extra lépéseivel töltenénk többletidejét (ami nyilvánvalóan jobbá teszi a kenyeret), az összetevőket az automatikus kenyérsütőbe dobtam, és a tésztabeállításra állítottam, majd az utasítások szerint formáltam a kenyeret. Az olíva- és a gyógynövényes pirított kenyér, valamint a rozs, a pekándió és a datolya kenyér is finomak voltak.

A könyv tartalmaz fincsi sütemények, torták és sütemények receptjeit is, amelyeket érdemes elkészíteni. Mindent egybevetve, ha érdekli az egészséges alapanyagokat tartalmazó új ételek, akkor érdemes átvennie egy másolatot.

Külön köszönet a NetGalley-nak, hogy átadta ennek a könyvnek egy áttekintő példányát.

Video Utasításokat: Gyógyszerek és étrendkiegészítők inzulinrezisztenciában és cukorbetegségben (Lehet 2024).