Házi készítésű vanília fagylalt recept

• Április 28, 2024

Csodálatos a családdal és a barátokkal folytatott grillezés este, és mindannyian tudjuk, hogy semmi nem ér véget a tökéletes étkezésnek, mint egy nagy krémes tál fagylalt. Ezt a recept azért készítették, hogy a fagyasztóban készítse el. Ezt a fagylaltkészítőben is elkészítheti.

Hozzávalók
6. szolgál

8 nagy tojássárgája
1 pint vastag habverõ krém
3/4 csésze cukor
1 teáskanál vanília kivonat
2 teáskanál citrushéj (narancs, mandarin, lime, citrom)
* 1 csésze tej

Útvonal

Készítsen jeges vízfürdőt és helyezze be a mosogatóba. Ha rozsdamentes acélból készült edényei vannak, akkor használja azokat, mivel azok hidegebbek, mint a műanyag vagy a kerámia. Egy másik tálban a tojássárgáját, a cukrot és a vaníliakivonatot sima keverékig keverjük össze. Melegítse fel a tejszínt és a tejet egy serpenyőben, vigyázzon, ne hagyja, hogy a keverék felforrjon. Lassan öntsük a felmelegített tejszínt a tojáskeverékbe, erőteljes habverővel, hogy elkerüljük, hogy a sárgája főzzön, és a valóságban összekavarjon. Ez a fagylalt puding alapja. Tegye vissza a fahéjat a serpenyőbe - folytassa főzést közepes lángon kb. Tíz percig, folyamatos keverés mellett. Olyan izmaid lesznek, mint Popeye. A puding kész, amikor egy fakanál hátulját beborítja. Távolítsa el a tűzről és öntsön egy rozsdamentes acél tálba, majd helyezze a tálba a jégfürdőbe. Hagyja lehűlni legalább 5 percig.

Amikor a puding kissé lehűl, adjuk hozzá a citrushéjat és keverjük, amíg össze nem keverjük. Öntsük a keveréket egy mély serpenyőbe, és helyezzük a fagyasztóba. Ellenőrizze a pudingot kb. 45 perccel. Spatula vagy kanál felhasználásával keverje vissza a fagyasztott darabokat a keverék többi részébe, amíg sima nem lesz. Tegye vissza a fagyasztóba, és ismételje meg ezt a folyamatot 30 percenként kb. 2 órán át, ügyelve arra, hogy a keverék minden alkalommal sima legyen, mielőtt újra fagyasztani kívánja. Körülbelül két órás gyermekfelügyelet után ellenőrizze a végterméket - adjon neki egy kis ízelítőt, majd fedje rá a desszert fináléjáig.

Ez a fagylalt recept kiváló alapreceptet kínál különféle ízek számára. Keverhet össze aprított sütiket, gyümölcsdarabokat, csokoládé chipset - ez az ötlet. Készítsen egy tál öntettel a desszertcsillag biztonsági másolatához. Friss szeletelt gyümölcs, csokoládé szirup, csokoládé chip cookie-k, gofri kúp tálak. A vendégek szeretni fogják, hogy bajba kerültél, és ez tényleg megéri. Csak kóstold meg és nézd meg.

* 1% tejet is felhasználhat alacsonyabb kalóriatartalmú fagylalthoz.

Video Utasításokat: Vanília és csokoládé fagyi házilag, gép nélkül / Anzsy konyhája (Április 2024).