Gomba csirke recept

1. Távolítsa el az összes zsírt a csirkéből, és vágja le az emlőket ½ hüvelyk és ¼ hüvelyk négyzet alakú darabokra. Ezután meghintjük ezeket a darabokat a fokhagyma-sóval, a kezeddel egyenletesen bevonva az egyes darabokat. Hagyja a csirkét 20 percig szobahőmérsékleten pácolni.


2. Míg a csirke pácolt készítse el a többi összetevőt. Öblítse le a cukkinit hideg folyó víz alatt, és alaposan szárítsa meg. Vágja le a végeket és dobja el. A fennmaradó cukkinákat vágja ¼ hüvelyk vastag, kerek szeletekre, és tegye félre.


3. Távolítsa el az esetleges szennyeződéseket, amelyek a gombákon lehetnek, óvatosan dobja őket szűrőedénybe hideg folyó víz alatt. Ezután alaposan szárítsa meg papírtörlővel.


4. Egy nagy csészében alaposan keverje össze a szósz összes összetevőjét, a kukoricakeményítő kivételével. Ezután tegye félre ezt a keveréket.


5. Egy kis csészében keverjük össze a kukoricakeményítőt csak kevés vízzel, amíg fel nem oldódik. Ezt használják a mártás sűrítésére.


6. Amint a csirke pácolja, ideje elkezdeni főzni. Melegítsen egy wokot magasra.


7. Amikor a wok forró, adjon hozzá csak 1 evőkanál földimogyoró-olajat, és hagyja felmelegedni.


8. Amint az olaj melegszik, adjuk hozzá a csirkét, és keverjük meg 5–7 percig, vagy amíg csak kissé megbarnul. Ezután vegye le, tegye egy tányérra és tegye félre.


9. Adjunk hozzá a maradék evőkanál mogyoróolajat és hagyjuk forrni.


10. Ha forró, adjuk hozzá a cukkinit és a gombát. Megszórjuk őket 1/8 teáskanál fokhagyma-sóval, és keverjük kb. 3 percig, vagy amíg kissé lágyak.


11. Ezután adjuk hozzá a mártást és adjuk vissza a csirkét a wokhoz. Hagyja, hogy a szósz forraljon.


12. Amikor a szósz forrni kezd, adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket és keverjük addig, amíg a szósz megvastagodik.


13. Ezután vegye le a tűzről és tálalja. Ízletes sült rizzsel tálalva. 3 adagot készít.

Video Utasításokat: Tejszínes gombás csirke (Április 2024).