Ono Hawaiian Foods

• Lehet 2, 2024

Az „Ono” hawaii nyelven „jó” jelentést jelent, a „hawaii ételek” sertéshúsra, halra és poi-ra utal. Ez a falon belüli lyukfallyal körülbelül 15 férőhely található, és a város legszebb pontjait szolgálja fel a helyi darálóban. Nem minden látogató kedveli a hawaii ételeket, mert azt mondják, hogy nincs fűszere. De ha a kalandos evő megpróbálja, akkor Ono-ban is lehet.

A menü nem magyarázza meg, hogy mi minden, ami csalódást okozhat az éhes kezdőnek. Szerencsére a várakozási személyzet barátságos és hozzászokott a "poi" és a "lau lau" szavak magyarázásához. A taro gyökérből készült poi - tészta pudingot nyers fehér hagyma szeletekkel és hawaii sóval tálalják. A poi keserűnek és nehezen nyelhetőnek tűnik, míg sokan percek alatt le tudnak enni egy korsóval. Noha a helyiek inkább sóval fogyasztják a hagymát, azt tapasztaltam, hogy jó mártással szolgálni. A keserű poi-val megegyező, csípős íz finom pupu vagy előétel.

A Lau lau hal vagy sertéshús, csomagolva és párolva luau levelekben, a taro növény óriás leveleiben. Meleg csővezeték jön létre, mint egy ajándék csomagolva a tányérra. A lau lau-i sertéshöz sóra volt szükség, de a luau levél finom volt. A húsdarabom szintén zsíros volt a tetszésem szerint, de sok helyi itt azt állítja, hogy ez a legjobb.

A lauuomat hideg lila édes burgonyával tálaltam, a kedvenc részem. Ízében és textúrájában pontosan olyan volt, mint a szárazföldi hálaadó jamgyökér. Ezeket hidegen és sima formában szolgálják fel, vastag szeletelve és sóval megeszik.

A kalua disznóhús és a hosszú csirke rizs egyéb kedvencek. A Kalua disznóhúst sertéshús sütik forróan és zsírosan. A hosszú csirke rizs nem az, amire utal a fejében, a csirke és a hosszú szemű rizs. Valójában csirke, cérnametélt rizstésztával, sűrű húslevesben, zöldhagymával készítve.

A legtöbb vásárló olyan kombinált tányérokat rendel, amelyek poi-t, nehezebb ételt, például sertés lau lau vagy kalua sertést és haupiát tartalmaznak desszertként. A Haupia krémes, kókuszdió jello, határozott kötelező próba az új belépők számára.

Az Ono Hawaiian Foods nemcsak "ono" ételeket kínál, hanem "ono" vendégszeretetét és hangulatát is. A várakozással foglalkozó személyzet gyorsan javaslatokat tesz, megtanít bizonyos ételek megfelelő elfogyasztására, sőt akár egy vagy két Hawaii szót is taníthat. Könnyű belemerülni ahhoz, hogy a falfotókat bámulja, miközben néhány gyors percet vár az étkezésére. Miss Hawaiis az elmúlt években, a helyi legendák és a világhírű hírességek eltakarják a falakat, globális hangulatot adva a helyi kísértetnek.

Ez is gyerekbarát hely, de nem a válogatós evő számára. Az árak kissé magasak, de mindenki, akivel találkoztam, hogy odamentem, egyetért azzal, hogy megéri.

Található a 726 Kapahulu Avenue

Video Utasításokat: Ono Hawaiian Foods says aloha, mahalo after 57 years (Lehet 2024).