A szegények gyakran elhízottak

• Lehet 3, 2024

Szinte érthetetlennek tűnik. Hogyan lehet elhízott egy szegény ember? Nem lennének vékonyak, ha éhesek lennének? A probléma az, hogy a legolcsóbb étel általában a legrosszabb neked.

Egy nemrégiben készült tanulmány szerint New York City nyolcadik emberéből körülbelül egynek problémái voltak az élelmezésért. Ebben a nagyon drága városban alig tesznek eleget ahhoz, hogy megengedjék maguknak a tetőt a fejük felett. Ezután ki kell préselniük vagy jótékonysági konyhákat kell támaszkodniuk, hogy hasukba táplálkozzanak.

Nagyon kevés kert vagy gyümölcsállvány található New York City-ben - de van egy csomó McDonalds. Ha belemegy a helyi McDonaldsba, csak 99 centért kaphatja meg a kezét a gyerek étkezésére. Így cukros szóda, egy rakás sült krumpli és egy hamburger egy zsemlére. Hé - ne kopogtasd - a világ számos részén csodálkoznának, mennyi ez az élelmiszer, beleértve a fehérjét is.

De bár ez elegendő lehet az éhezés megakadályozásához, ez nem jelent sokat a hosszú távú egészségre. Mint mindenkinek az alacsony szénhidráttartalmú étrendje tudja, az egészséges zöldség a hosszú távú egészség kritikus eleme. Cukros szóda és tápanyagmentes zsemle nem! Soha ne hagyja ki a sült burgonyát, mint a napi viteldíj egyik fő elemét. Nem csoda, hogy az ilyen dolgokon élő emberek vitaminhiányos problémákkal és elhízással járnak.

Ezek a kérdések nemcsak New York City-ben igazak, hanem a világ legtöbb nagyvárosában. A gyorséttermi piacok az egészségtelen ételeket bocsátják ki, mert olcsók és egyszerűek. A szegény emberek megeszik őket, mert ennyit engedhetnek meg maguknak. Ahol a "régi időkben" a szegény emberek gazdaságokban éltek és saját ételeiket termesztették, nyáron friss ételt fogyasztottak, egész télen munkaigényes konzervet készítettek, a modern időkben sokan nem rendelkeznek ezzel a képességgel.

Mi a megoldás? Az egyik az, hogy megpróbáljunk több friss ételt juttatni a belvárosokba olyan áron, amelyet a helyiek megfizethetnek. De tényleg azt hiszem, hogy egy másik megoldás az, hogy megkönnyítsék az ezeken a területeken élők kertjét. Segítsen nekik tetőtéri kertek, hátsó tornáckertek és konténerkertek felállításában ablakaikban. Minél inkább segítünk az embereknek önellátásban és egészséges ételekhez való hozzáférésben, annál inkább egészséges és boldog egyének lesznek.


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára

Video Utasításokat: GAZDAGOK VS. SZEGÉNYEK GONDOLKODÁSMÓDJA (Lehet 2024).