Burgonya bőr salsa recepttel

• Lehet 9, 2024

Ki nem szereti a burgonyabőröket? Ezek élesek két sajttal és salsaval. Ezek az egyszerűen elkészíthető előételek valódi tömegkóstoló, és mindössze öt burgonya 7-10 embert képes kiszolgálni.

ÖSSZETEVŐK

5 közepes méretű sütőburgonya
1-8 oz. lehet paradicsomos szósz
1/2 csésze zöld hagyma, apróra vágva
1-4 oz. lehet kockára vágott zöld chilit
1/2 csésze Monterey jack sajt, aprítva
1/2 csésze cheddar sajt, aprítva
1/3 csésze vaj, megolvasztva

ÚTVONALTERVEZŐ

Előmelegítse a sütőt 400 fokra

Mossa meg és dörzsölje a burgonyát, majd készítsen egy hosszú, hosszanti, 1/2 hüvelyk hosszúságú vágást, és süsse 1 órán át, 15 percig, vagy amíg a burgonya elég lágynak érzi magát. Ha kész, vegye ki a burgonyát a sütőből, és hagyja lehűlni ahhoz, hogy kezelni tudja. Ha várja meg, hogy a burgonya kihűljön, készítsen salsa-t.

Forraljuk a sütőt 500 fokra.

Készítsen salsa. Egy kis tálban keverje össze kockára vágott zöld chilit, 1/4 csésze apróra vágott zöldhagymát és paradicsomszószt. Keverje hozzá, hogy alaposan összekeveredjen, fedje le és hűtse le, amíg a burgonya elolvassa a következő lépést.

Az egyes lehűtött burgonyákat négy hosszirányú darabra vágjuk felére, a felét felére vágva. Óvatosan kanál burgonyát a héjból. Hagyjon burgonyahéjat legalább 1/8 hüvelyk vastag. Helyezze a kioltott burgonyát egy nagy, enyhén zsíros sütőlapra, és az olvadt vajat minden egyes burgonya bőrére kefével. Süsse 10–12 percig, amikor a burgonya ropogós, vegye ki a sütőből. Keverjük össze az aprított sajtokat és meghintjük minden burgonya bőrére. Használja az összes sajtot. Csavarjuk 4-5 cm-re lángtól vagy tekercsetől, amíg a burgonya héja nem lesz, amíg a sajt jól megolvad,

Távolítsa el a burgonyabőröket a sütőlemezről, és helyezze a kiszolgáló tálra, kanállal egy kevés salsával burgonya felett, vagy az oldalán szolgáljon fel salsa.

20 előételeket készít, és 7-10 főt szolgál fel, egyenként 2 vagy 3 előételtel.



Attól függően, hogy mennyi gombóc maradt hátra, képesek lesznek elkészíteni néhány gyors burgonya palacsintát. Nem fognak megkóstolni, mint a hiteles burgonya latkes, ízlésesek lesznek.

Massza meg a burgonyát, adjon hozzá darált hagymát, sót és borsot, majd kösse össze a keveréket egy kevert tojással. Készítsen kis pogácsákat és forró növényi olajat sütjön mindkét oldalról, amíg a pogácsa aranybarna nem lesz. Távolítsa el az olajból és engedje le. Tálaljuk almaszószmal vagy házi krumpli helyett.

Video Utasításokat: Széll Tamás receptje – Tökéletes ír Rib Eye steak fóliás burgonyával, rukkolás salátával (Lehet 2024).