Gyors és egyszerűen sütött apró cukkini recept

• Lehet 16, 2024

Másnap a fiam, Mitch, büszkéltetett nekem a barátja kertjéről és az előző nap betakarított óriási cukkináról. Mitch meglepődött, hogy nem vagyok lenyűgözve, és nem kértem tőle, hogy vigyél haza nekem ezeket az óriási tököket nekünk enni. Rájöttem, hogy csábító hagyni, hogy a tökök nagyra nőnek; kertésznek kell lennie (valószínűleg soha nem fogom tudni, mivel a kertem enyhén szólva szánalmas) - de az óriási cukkini nem igényelnek étkezést, mivel magvak és kemények lesznek, ha 8-8-nál nagyobbra hagyják őket növekedni 10 ”hosszú, és még ennél a méretnél is korlátozott az igazán jó ételek receptje. Az is nehéz, ha elfoglalt vagyunk (és ki nem), minden nap ellenőrizzük a kertet; ha több cukkini növényed van, szinte lehetetlen lépést tartani velük. A cukkini azonban nagyon finom és finom - egy igazi ínyenc ínyenc termék, ha három hüvelyk méretre válogatják, és ennél a méretnél a legjobban szeretem ezt az ételt. Ez nem csak egy nagyon gyors és egyszerű étel, hanem előre elkészíthető és a sütőben tizenöt perccel a kiszolgálás előtt felpattanhat. Az apró gombócok kiválóan alkalmasak egy díszes vacsorára, de a családom is szereti őket főzéshez és más alkalmi ételekhez.

Megjegyzés a parmezán sajtról: A zöld tartályban ritkán használom a szárított, finoman őrölt fajtákat. Valójában házunkban „karton parmezánnak” nevezzük, mivel kartondobozban csomagolják, évekig képes a polcon ülni, és továbbra is ugyanaz az íze (vagy hiánya) és textúrája van, mint frissen vásárolt termékek esetén. . Rendszeresen ezt a sajtot rosszul helyettesítjük a már elérhető, jó minőségű parmezán típusú sajtokkal, ám ebben a tálban a sajt finom textúrája miatt inkább ajánlott. Ha nem akarja használni a parmezánt, akkor egyszerűen csak őröljön meg néhány jó parmezán ékből, ügyelve arra, hogy a lehető legfinomabb legyen, így jól keveredik a kenyér morzsával.

6 adag

6 kis cukkini (4-6 hüvelyk hosszú); ha a cukkini közelebb van a 3 ”-hoz, akkor szüksége lesz még néhányra
Olívaolaj keféhez
Só és frissen őrölt paprika
1/4 csésze parmezán sajt (kartonfajta zöld tartályban)
1/4 csésze száraz kenyér morzsákat
1 gerezd fokhagyma, apróra aprítva
1 teáskanál száraz petrezselymet vagy 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselymet
1 evőkanál olívaolaj

Forraljon fel egy fazék vizet; adjunk hozzá 2 teáskanál sót. Helyezze a cukkinit forrásban lévő vízbe és főzze egy percig. Távolítsa el a cukkinit és vágja hosszában felére. Helyezze a cukkini felét egy sütőlapra, és kevés olívaolajjal megmossa a tetejét. Mindegyik sót és borsot.

Egy kis tálban keverje össze a parmezán sajtot, a zsemlemorzsakat, a fokhagymát, a petrezselymet és az olívaolajat. Kicsit nedvesnek kell lennie; ha nem, adjon hozzá néhány csepp olívaolajat. Osszuk el a keveréket a cukkini felére és nyomjuk meg a tetejét. Süssük 400 ° C-on kb. 15 percig, vagy amíg a kenyér-morzs keveréke barna és ropogós nem lesz. Azonnal tálaljuk.

Video Utasításokat: Töltött gombafejek egyszerűen, gyorsan (Lehet 2024).