Lazac Derby Day Mint Julep élvezet recepttel

• Lehet 6, 2024

A Kentucky Derby hivatalos italja a Mint Julep, amelyet részben Kentucky bobon és menta alkot. Ugyanazokat az összetevőket használják a következő ropogós élvezetben, amely hihetetlenül jó a grillezett lazac felett. Grillezett lazac Derby Day Mint Julep Relish-kel a tökéletes étel a májusi első szombaton tartott Derby-napon. Természetesen érdemes viselni egy speciális designer kalapot, hogy enni ezt a finom ételt, és lehetőleg akkor is megeszi, amikor a Kentucky Derby-t nézi.

Az élvezet akár egy-két nappal előre is elkészíthető, tehát nagyon kényelmes. A megmaradt ételek szolgálhatnak fel a grillezett hamburgerek számára

4 adag

1 kockára vágott közepes lilahagyma

1 csésze fehér ecetet
1/4 csésze Kentucky Bourbon
1/3 csésze cukor
2 teáskanál sót
1 teáskanál teljes fekete bors

2 kockára vágott uborka
1 kis piros paprika, kockára vágva
1/4 csésze apróra vágott friss menta

1 font lazacfilé, négy darabokra vágva
Kedvenc fűszeres sója, lehetőleg fűszeres

1. Relish Helyezze a kockára vágott vöröshagymát egy üvegtálba.
2. Keverje össze az ecetet, a burbonot, a cukrot, a sót és a fekete borsot egy mikrohullámú sütőben biztonságos üvegtartályban; 3 percig mikrohullámú sütővel keverjük, hogy feloldódjon a cukor, és további 2-3 percig mikrohullámmal forraljuk.
3. Öntsük a forrásban lévő keveréket a hagymára.
4. Keverje hozzá, majd hagyja kihűlni.
5. Amikor a hagyma hűvös, adjuk hozzá az uborkát, a paprikát és a menta.
6. Keverje össze, fedje le és hűtse egészen hűtésig.
7. Lazac Szórja meg a lazac darabokat a kedvenc fűszereivel (kedveljük az Olde Thompson hal- és tenger gyümölcsei fűszereit).
8. Melegítsen egy gáz- vagy faszén grillt; A lazacot sütésig süsse egészen addig, amíg át nem főzik, főzés közben egyszer forgatva.
9. A tálaláshoz tegyen egy darab lazacot mind a négy tálaló tányérra; kanállal az étel nagylelkű adagját (lecsepegtetve) minden filé fölé, és azonnal tálaljuk.

Mennyiség adagonként
Kalória 338 Kalória a 87-es zsírból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 26% Fehérje 29% Szénhidrát. 34%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 10 g
Telített zsír 2 g
74 mg koleszterin
1566 mg nátrium
Összes szénhidrát 29 g
Élelmi rost 1 g
Cukor 17 g
Fehérje 25 g

A-vitamin 23% C-vitamin 69% Kalcium 0% Vas 7%