A gyorsétel hozzáadódik

• Április 29, 2024

A nem tápláló egészségtelen ételek átvették az amerikai étrendet - mindenki hátrányára. A desszertek például a sokkoló átlagos kalória 12,3% -ánál jelennek meg a nemzeti étrendben a leggyakoribb különféle ételek.

Az édességek, üdítőitalok és alkohol jelenleg a felnőttek által az országban elfogyasztott összes kalória közel huszonöt százalékát teszik ki. Ha sós harapnivalókat és gyümölcs ízesítésű italokat ad hozzá, az az összes kalória majdnem egyharmadát teszi ki. És nem számítanak olyan dolgok sem, mint pizza, hamburgerek, forró kutyák, hasábburgonya, magas zsírtartalmú tejtermékek, fehér kenyér és tészta.

Dr. Gladys Block, a kaliforniai Berkeley Egyetem járványügyi és közegészségügyi táplálkozási professzora, aki legutóbbi tanulmányát a Journal of Food Composition and Analysis folyóiratban tette közzé, megdöbbentte az eredményeket. "Tudtuk, hogy rossz" - mondta Dr. Block -, de nem tudtuk, hogy ez olyan rossz. Nem csoda, hogy ebben az országban van elhízásos járvány. "

Ennek a mérföldkőnek számító Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati felmérés alapján (a nemzet egyik legnagyobb egészségügyi tanulmánya, amelyet valaha végeztek) a kutatók 4760 felnőtt étkezési szokásait dokumentálták két év alatt. Most egyértelmű, hogy a Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja szerint az USA-ban élő felnőttek több mint 60% -a és a gyermekek kb. 15% -a van túlsúlyos vagy elhízott, és így magas a szívbetegség, cukorbetegség, magas vérnyomás és bizonyos rákos kockázatok kockázata.

A kutatás nem foglalta magában a fiatalok étkezési szokásait. "Ha külön figyelnék meg a tizenéveseket és a fiatal felnőtteket, az sokkal rosszabb lenne" - mondta Block. "Nagyon megborzongom, hogy azt gondolom, milyen lesz nemzeti egészségügyi helyzetünk 20-30 év múlva, amikor az a generáció öregszik."

Az amerikaiak nagyrészt egyszerűen túlteljesítettek és alultápláltak. "Nyilvánvaló, hogy aggódnunk kell a súly miatt - mutatott rá Dr. Block -, de fel kell ismernünk azt is, hogy az emberek hatalmas mennyiségű ételt esznek, amelynek nincs olyan hasznos mikrotápanyag, mint a vitaminok és ásványi anyagok. Az üzenet nem csak kevesebbet eszik, hanem másképp is. ”

Még akkor is, ha jó minőségű étrend-kiegészítőket szed (amit kellene), az igazán egészséges életmódhoz még mindig jó tápláló étrendet kell enni. Ha érdekli a jobb egészség vagy az étkezési szokások javítása, akkor előfordulhat, hogy a nem tápláló ételeket helyettesíti nem keményítőtartalmú zöldségekkel, gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonafélékkel, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel, halakkal és sovány baromfival.

Fontos az is, hogy egy rendszeres testmozgáshoz időnként kiszálljon a kanapén. Kezdje kis lépésekkel. Minden új lépés előre halad, és végül egészségesebb, boldogabb, élénkebb életmódhoz vezet.

Az Egészség, Fogyás és a Természetes Táplálkozás hírleveléhez kattintson ide.

Kattintson ide a webhelytérképhez.

A Nutrition Newsletter feliratkozásához csak írja be e-mail címét az oldal alján található előfizetési mezőbe.

Cikkek, amelyek szintén élvezhetik
A táplálkozás hat szakaszai
Táplálkozás 101

© Szerzői jog Moss Greene. Minden jog fenntartva.

Megjegyzés: A weboldalon található információk nem rendeltetésszerűek. A betegség diagnosztizálására vagy kezelésére irányuló minden kísérletnek olyan orvos irányítása alatt kell állnia, aki ismeri a táplálkozási terápiát.