Jacquez, fekete spanyol és Lenoir titkai

• Április 27, 2024

A Jacquez olyan szőlőfajta, amelyről kevesen hallottak, de legalább három területen fontos szerepet játszott. Mint sok fajta, több névvel is ismert, és leggyakoribb szinonimái a fekete spanyol és a lenoir. Az Egyesült Államokban a Lenoir az egyetlen név, amelyet a TTB elfogadott a fajta címkézésére.

Jacquez eredete zavaros: egyesek szerint Madeira szigetéről származnak, mások szerint 1800-as években Amerika felszínre került Grúzia vagy Dél-Karolina gyarmatain. Ez egy hibrid, ami azt jelenti, hogy szülei különböző szőlőfajokból származnak, a Vitis vinifera-ból (az európai szőlő) és a Vitis aestivalis-ből (az amerikai nyári szőlő), és lehetséges, hogy törzskönyveiben van néhány Vitis cinerea.

Jacquezt használták a híres desszert Maderia bor készítéséhez az azonos nevű portugál szigeten, amíg az EU hibrid elleni rendeletei nem tiltották be.

Alapvető szerepet töltött be, mint az egész világon a szőlőt védő, alapanyagként szolgáló szőlőt a filoxéra levéltetvek megsemmisítésétől, és későbbi hatékonyabb alanyok tenyésztésére használják.

A déli Texasban ma mélybor készítésére termesztik, mert ellenáll egy másik szőlőpusztítónak, a Pierces-kórnak.

Ebben az évben egy kemény dél-afrikai kutató, Dr. Jerry Rodrigues Jacquez DNS-ujjlenyomatát vizsgálta. Jerry laboratóriumot bízott meg egy dél-afrikai Jacquez szőlő DNS -ének elemzésére, amelyről ismert, hogy Madeirából származik. Ezután összehasonlította az eredményeket Jacquez DNS-ével, amelyet Franciaország és Spanyolország szőlőkönyvtáraiban tartottak.
Az eredmények azt mutatják, hogy nemcsak a három nem azonos, hanem hogy a francia és a spanyol szőlő rokonok és a Madeira Jacquez palántái.

A szőlő nem igaz, és ezért ma már dugványok szaporításával szaporítják őket. Dokumentált azonban, hogy a 19. és a 20. század elején Amerika szőlőnemesítői cserélték magukat és megtartották a szülők nevét a kapott növényekre. Valószínű, hogy az idő alatt az Amerikából alanyként exportált Jacquez szőlők eltérő DNS-t mutatnak. Lehet, hogy az is, hogy a Jacquez különféle helyeken nőtt alanyként, úgy tűnt, hogy különböző szintű védelmet kínál a filoxéra ellen. És valószínűleg annak a különféle nevének tudható be, amelyet a palántáik kaptak.

Dr. Jerry Rodrigues a Cabernet frankot is azonosította Jacquez valószínűleg Vitis vinifera szülőjével.

Sokkal több DNS-elemzést kell elvégezni az Egyesült Államokban növekvő Jacquez fekete spanyol és lenoir azonosításához. Most már tudjuk, hogy nem feltétlenül azonosak, azok a fajták, amelyek bizonyítottan rezisztensek a Pierces-kórra és / vagy a filloxerára, nem csak az USA déli részén, ahol a Pierces endemikus, borkészítésre hasznosak lennének, hanem ellenállóbb szőlőtermesztésben is.

A DrJerry Rodrigues DNS-elemzésével kapcsolatos részletes információt itt olvashatja:
//www.news24.com/MyNews24/south-africa-still-grows-the-original-jacquez-grapevine-cultivar-but-texas-grows-the-black-spanish-20160802

Beszéljünk a borról a fórumon.

F Péter a Marilyn Merlot és a meztelen szőlő: Páratlan borok a világ minden tájáról amely több mint 100 borcímkét és a mögöttük levő történeteket tartalmaz, és PINOTAGE: A dél-afrikai saját bor legendáinak mögött amely a Pinotage bor és a szőlő mögött rejlik.

Video Utasításokat: A kalózkapitány 2. / Mennydörgés az Indiai-óceánon (1966) - teljes film magyarul (Április 2024).