Sörkísérlet

• Lehet 2, 2024

Öt sört vettünk - négy alacsony szénhidráttartású sört plusz egy normál sört - és napfénynek kitettük. Meg fog lepődni, hogy megtudja, milyen gyorsan a napfény teljesen elpusztította a sör ízét.

Van egy barátunk, aki sört készít és dolgozik egy sörfőzde üzletben. Átvittük szakértői szájápolására, sörfogyasztó feleségével együtt. Ezért négy kóstolónk volt erre a tesztre.

Öt sörkészletet vásároltunk lezárt kartondobozokban, annak érdekében, hogy napfény ne érintse meg a sört, mielőtt otthonukba érkeztek. Ne feledje, hogy nem csak a napfény károsítja a sört, hanem a fénycsövek is. Ezek voltak -

Corona Light - átlátszó üveg
Miller Lite - tiszta üveg
Heineken világos zöld üveg
Michelob Ultra Amber - barna üveg
Smithwicks - barna üveg (nem alacsony szénhidráttartalmú)

Gondosan úgy terveztük meg a kísérletünket, hogy a lehető legkevesebb változó kerüljön be a tesztekbe. Minden palackból 3-ot egy napsütéses délutáni asztalra tetünk a tornácán. Az egyes palackok egyikét kartondobozban lezárták, így ugyanolyan hőmérsékleti ingadozást tapasztalhatnak meg, de soha nem látják a napfényt. Az egyes palackok második sorozatát fél órán keresztül hagyták ki a napfényben, majd külön lezárt kartondobozba helyezték, tehát ismét ugyanazok a hőmérsékleti ingadozások maradtak a kísérlet hátralévő részében. A harmadik üveget 3 órán át teljes napfényben hagyták az asztalon.

Ezután az összes üveget a kartonba helyezték, hogy megvédjék őket a további fénytől, néhány órával később, amikor elkezdtük a tesztet.

Három palack minden egyes készletéhez randomizáltuk őket, és csak azonosító számot adtunk nekik. A barátom tudta, melyik melyik, de senki más nem tette. Ezután egyenként egymás mellett haladtunk át. Először csak illatosítottuk a palackot, hogy megnézzük valamit. Ezután mindegyiket egy standard pintpohárba öntöttük, hogy az üvegből megismerjük és megkóstoljuk a sört. Mindannyian benyomást keltettünk minden sörről. Csak azután, hogy egy adott halmaz mindhárom tárgyalása megtörtént, kiderült a valódi identitások.

Most, az eredményekhez!

Sörlepítés - Eredmények
A sörlepítés alapjai


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára