Tomatoland Book Review

• Április 28, 2024

Gondolkozott már azon azon, hogy miért ízlik jobban a házilag készített paradicsom, mint a boltokban vásárolt? A Barry Estabrook által készített „Tomatoland” elmagyarázza, mennyire rosszak a szupermarketekben található paradicsom - a mesterséges vörös színtől, az íztelenségig és az emberi rabszolgaságig. Igazán.

Nem vagyok idegen az a gondolat, hogy a boltokban vásárolt zöldségek változnak. Lynwood nagybátyám egy Tennessee-i farmban nőtt fel, és évek óta egyértelműen látta, hogy az ültetett növényeket szállítás céljából, nem pedig aromájukból tenyésztik. Meglehetősen dühösen beszélt arról, hogy miként engedték ízlelőbimbóinkat azok a szupermarketek, amelyeket most készleteztek. A paradicsom az egyik legtisztábban megváltozott elem.

A probléma az volt, hogy az eredeti paradicsom összeomlik vagy rosszra fordul, miközben azokat Floridaból az északi államokba szállítják. Tehát a kompromisszumos társaságok kemény, zöld paradicsom szállítását tették, majd gázosították őket, hogy vörösre váljanak. Ezek a baseball-kemény paradicsom a földre ugrál. Kevés vagy egyáltalán nem volt ízük. De tudtak szállítani!

Ugyanakkor a paradicsomgyártók alacsony költségeket akartak tartani. Tehát együtt dolgoznának rabszolgakereskedőkkel, akik Bolíviában és más országokban keresnének embereket, ahol az emberek nem beszéltek angolul vagy spanyolul. A munkások csak helyi indiai nyelvjárásokat beszéltek. Így amikor az embereket Floridába hozták, nem tudtak senkivel beszélni, hogy segítséget kapjanak. Ha súlyos növényvédő szerek használata miatt betegedtek, egyszerűen tovább kellett dolgozniuk. Ellenkező esetben megverték őket, vagy ami még rosszabb.

Egy kis területen több gyermek szörnyű deformációkkal született a súlyos növényvédő szerek használata miatt. Az egyik gyermeknek nem volt karja vagy lába. Egy másiknak hiányoztak a testrészek. A paradicsomgyártók szerint ezeknek a hibáknak semmi köze sincs ahhoz a tényhez, hogy a várandós anyakat arra kényszerítették, hogy peszticidek belélegzése közben dolgozzanak.

Az Estabrook azonban reményt kínál. Évekkel és évekkel később a munkások együttesen kezdett együtt változni. A változásokat nehéz végrehajtani, ám határozottan átvitték őket. A helyzet sokkal jobb, és a változás nagy része nemrégiben történt.

A könyv izgalmas. Már a kezdetektől beszívtam a történetbe, és többet akartam tudni. A részletek félelmesek és fontos tudni. Biztosítani akarom, hogy az életben végzett vásárlások jó okokat támogassanak.

Miközben néhány olvasó ezt átgondolja, és azt mondja: "Soha nem fogok többé kereskedelmi paradicsomot vásárolni", más üzenetet láttam itt. Erõteljes változásokat hajtottak végre az iparban. A paradicsommunkásokkal jobban gondoskodnak. Tehát ha valami, az embereknek tíz évvel ezelőtt kellett bojkottolni a paradicsomot - de most támogatniuk kellene a dolgozókat termékeik megvásárlásával.

Természetesen azt mondom, hogy mindig jobb, ha saját magát termeli, amikor csak tud - és vásárol helyi, amikor csak tud. De előfordulnak, hogy (legalábbis bizonyos területeken) a paradicsom etetésének egyetlen módja a nem helyi vásárlás. És szerintem ésszerűnek tűnik a floridai termelők támogatása ebben a pillanatban.

Van rossz része a könyvnek? Részletesen megy az emberek verte és meggyilkolása céljából. Nem vagyok biztos benne, hogy ez egy könyv gyerekeknek. Valaki, aki nyugodtan vonul vissza, valószínűleg nem akarja magával hozni ezt a könyvet. De ettől eltérően nehéz tényeket szolgáltat néhány olyan súlyos kérdésről, amelyet az étkezési ételekkel kapcsolatban felveszünk. Erősen azon a véleményen vagyok, hogy mindig tudnunk kell, mire költi pénzünket.

Nagyon ajánlott.

Megvásároltam ezt a könyvet saját pénzzel, hogy elkészítsem ezt a felülvizsgálatot.

Vásároljon Tomatoland-t az Amazon.com-tól


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára

Video Utasításokat: Estrabrook Tomatoland Interview (Április 2024).