Két alapvető süteménykrém recept

• Lehet 3, 2024

Cukrászkrém egy alapvető desszert összetevő, amely több száz desszertben felhasználható. Az eclarokat tészta krémmel, valamint napóleonokkal töltik meg. A cukrászkrémet tortákban, süteményekben, pitekben és apróságokban is használják.

Itt van a sütemény krém két változata. A semmiből készített főtt tészta krém kissé hosszabb ideig tart, mint a rövidítésű süteménykrém (lent), de a következő recept a mikrohullámú sütőben főzött, amely nemcsak nagyon gyors, kiküszöböli a korbázás lehetőségét, kiküszöböli a kettős kazán szükségességét , és kiküszöböli annak szükségességét, hogy valaki álljon a tűzhely fölött keverés közben, amíg a keverék végül felforr. Mivel vajat, tojássárgáját és tejszínt tartalmaz, ez a töltelék meglehetősen gazdag. Keverheti sima édesítetlen tejszínhabbal, hogy megkönnyítse, ha úgy tetszik.

Alapvető gazdag tészta krém

Készít körülbelül 3 csésze

6 tojássárgája
6 evőkanál cukor
1 csipet sót
3 evőkanál liszt
2 csésze fél és fél
2 evőkanál vaj
2 teáskanál vanília

1. A sárgáját, cukrot és sót habverővel mikrohullámú sütőben keverje addig, amíg világos nem lesz.


2. Fokozatosan habzzuk fel a lisztet simáig, majd a tejet a tojássárgás keverékbe keverjük fel.


3. Mikrohullámú, fedett, 3 percig magasra; habverjük, majd adjuk vissza a keveréket a mikrohullámú sütőbe, amíg forralni nem kezd, percenként keverve.


4. Csak egy-két percig tarthat.


5. Keverje hozzá a vajat és a vaníliát.


6. Öntsük az elegyet egy tálra helyezett finom szűrőbe, átnyomva.


7. Helyezzen egy darab műanyag csomagolást közvetlenül a cukrászsüteményre és hagyja alaposan lehűlni.

Összeg adagonként (kb. 1/2 csésze)
Kalória 134 Kalória a zsír 82-ból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 61% Fehérje 8% Szénhidrát. 31%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 9 g
Telített zsír 5 g
123 mg koleszterin
40 mg nátrium
Összes szénhidrát 10 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 6 g
Fehérje 3 g

A-vitamin 8% C-vitamin 1% kalcium 0% vas 2%


Ez a főzés nélküli tésztakrém meglepően finom. Az azonnali pudingkeverék az évek során jelentősen javult, és édesítetlen nehéz tejszínhabbal keverve gyorsan és egyszerűen tölthető meg. Valójában ez a kedvenc töltésem az eclairs számára.

Shortcut Cukrászkrém

Készít körülbelül 6 csésze

1 6 uncia. csomag vanília puding
3 csésze tej

2 csésze nehéz habverő krém

1. A turmixgépben keverje össze a vanília pudingot és a tejet; keverjük alacsonyan, kaparjuk le az oldalakat, majd keverjük magasra, amíg sima nem lesz.


2. Öntsön egy tálba, és hűtse le, amíg meg nem áll.


3. Keverje meg a krémet, amíg nem lesz merev; hajtsa be a vanília pudingba.

Összeg adagonként (1/2 csésze)
Kalória 178 Kalória a 151-es zsírból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 85% Fehérje 6% Szénhidrát. 9%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 17 g
Telített zsír 10 g
63 mg koleszterin
45 mg nátrium
Összes szénhidrát 4 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 0 g
Fehérje 3 g

A-vitamin 13% C-vitamin 1% kalcium 0% vas 0%

Video Utasításokat: Number Cake | Alphabet Cake | How to Make Cream Tart (Lehet 2024).