Cukkini sütemények és Feta töltött cukkini csónakok

• Április 26, 2024

Cukkini

A cukkini nagyon sokoldalú zöldség. Az egyik kedvenc emlékeim, hogy figyeli, ahogy anyukám cukkini kenyeret készít a konyhánkban. Sült cukkinit készítünk együtt. Apróra vágjuk a cukkinit, belemerünk egy tojást, a lisztet és a fűszerkeveréket, majd mindkét oldalán megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Éppen olyan mennyei volt, mint amilyennek hangzik. A mai napig nem találtam a cukkini kenyeret szinte olyan jó, mint anyámnál - valamikor el kell kapnom a titkos receptjét. A cukkini olcsó, könnyen kezelhető, és a kertből származó friss aromával rendelkezik. A cukkini sütemények egy görög étel, amelyet nem nehéz elkészíteni, és nem tart sokáig. Próbálja ki ezt a receptet, ha úgy érzi, mintha új körettel próbálkozik.


Cukkini sütemények

Hozzávalók

Cukkini (apróra vágva vagy reszelve) körülbelül 1 font
2 evőkanál olívaolaj
Tengeri só
Frissen őrölt fekete bors
1 evőkanál fokhagyma (evezett és vízbe csomagolva)
2 evőkanál friss oregánó (apróra vágva)
1 nagy tojás
2 csésze feta sajt
4 evőkanál liszt
1 evőkanál friss kapor (apróra vágva)

Útvonal

Rácsavarjuk a cukkinit egy nagy tálba. Helyezze a szűrőedénybe és öblítse le víz alatt. Szűrje le, majd nyomja ki a vizet a papír törülközőkben. Keverjük össze a cukkinit egy nagy tálban sóval és borssal. Tegye félre néhány percre. Keverje hozzá a sajtot, a tojást, a kaporot, az oregánót, a lisztet, a sót és a borsot egy nagy tálban. Keverje hozzá a cukkinit. Melegítse elő az olívaolajat a serpenyőben. Készítsük a cukkinit kis vagy nagy süteményekbe, majd mindkét oldalán süssük olívaolajban, amíg aranybarna nem lesz. Drain a papírtörülközőn, és adjon hozzá még sót és borsot ízlés szerint.

Feta töltött cukkini hajók

Hozzávalók

4 cukkinit (kb. 6 hüvelyk hosszú) felére vágva
1 tojás
Olivaolaj
1 evőkanál fokhagyma (apróra vágva és vízbe csomagolva)
2 evőkanál liszt
1 csésze feta sajt
Frissen őrölt paprika
Tengeri só
½ apróra vágott nagy fehér hagymát

Útvonal

Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Enyhén kenje meg a serpenyőt olívaolajjal. Öblítse le a cukkinit hideg vízben és mozgassa egy vágódeszkára. Vágja le és dobja el egy ½ hüvelykes csíkot az egyes cukkini közepéből - ügyeljen arra, hogy ne vágja végig. Keverje össze egy nagy tálban a hagymát, a tojást, a lisztet, a fokhagymát, a sót, a borsot és a feta sajtot. Kicsi kanállal kanyarja ki a feta keveréket, és töltsön minden cukkini csónakot ízlés szerint. Süssük 350 fokon 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Video Utasításokat: Töltött cukkini tükörtojással | Mindmegette.hu (Április 2024).