Meghalt az alacsony szénhidráttartalmú hóbort?

• Lehet 6, 2024

A sajtó a médiában szereti érezni magát. Alig várják, hogy trombitázzák az alacsony szénhidráttartalék halálát, mint egy elhalványult hóbort. A valóság azonban az, hogy az alacsony szénhidráttartalmúak mainstream, mint valaha.

A tanulmányok azt mutatják, hogy az Egyesült Államok fogyasztói legalább 80% -a figyelni fog arra, hogy milyen szénhidrátot eszik. Kevesebb fehér kenyeret, több teljes kiőrlésű kenyeret esznek. Többet fogyasztanak étrendi szódat, kevesebb cukorral töltött szódat. Azok az emberek, akik korábban gyümölcsleveket pumpáltak gyerekeikbe, már tudják, hogy ezeknek a gyümölcslevek ugyanolyan sok cukorral rendelkeznek, mint az üdítők.

Nézze meg iskoláinkat, ahol az egészséges táplálkozás kritikus jelentőségű. Szódákat tiltanak. A gyorsétel eladását betiltják - bár ez befolyásolja az iskola költségvetését. Az ételeket átszervezték, így sokkal több zöldséggel és több teljes kiőrlésű gabonával rendelkeznek. A cukros ételek száma csökken. Mindez az alacsony szénhidráttartalmú üzenet.

Az új USDA élelmiszer-piramisok ugyanazt a történetet mondják. Elősegítik az egészséges, kiegyensúlyozott ételeket, feldolgozott gabona helyett teljes kiőrlésű gabonafélékkel. Elősegítik az egészséges zöldségfogyasztást - és a burgonya chips nem számít zöldségnek! Egészséges olajokról, például olívaolajról beszélnek.

Nem az, hogy az alacsony szénhidráttartalmú "fad" elhalványul. Valójában az az, hogy az alacsony szénhidráttartalom olyan mainstream, hogy az emberek már nem gondolják szokatlannak. Az alacsony szénhidráttartalmú táplálékot normálisnak tartják. Gyakran járok éttermekbe, és a burgonyaoldal helyett dupla zöldséget rendelek - és ezt mindig egészséges választásként kommentálják.

Gondolj rá így. Az 1900-as évek elején az írok és az olaszok annyira el voltak foglalva az Egyesült Államokban, hogy sok ember nem bízná meg őket. "Nem kaukázusi" néven gondoltak rájuk. Jelenlegi évünkben kétlem, hogy valamely ír vagy olasz ember kétszer is gondolkodik-e, amikor a népszámlálási űrlapon „fehéret” választ ki. Kétlem, hogy valamely alkalmazási hely kétszer gondolkodik erről az etnikai háttérről, amikor valakivel interjút készít. Ezek a kulturális csoportok a "fő közösség" tipikus részévé váltak. Ha csak ugyanaz történhet minden formájú, méretű és színű emberkel!

Ragadja meg alacsony szénhidráttartalmát mint az egészséges táplálkozás manapság érvényes stílusát!


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára

Video Utasításokat: Mikhaila Peterson - 'Don't Eat That' (Lehet 2024).