Lucerna

• Lehet 17, 2024

Az lucerna a borsó család tagja, Lucerna fűnek is nevezik. Botanikai neve Medicago Sativa. Az arabok lucernát tápláltak lovaiknak, hogy gyorsabban futhassanak. „Ételek atyjának” nevezték. Az lucerna növény gyökerei akár negyven méterrel növekedhetnek a földön, és a megfelelő éghajlati viszonyok és feltételek mellett akár húsz évig is élhetnek. Az lucerna kiegyensúlyozott formában az egyik leggazdagabb ásványi élelmiszer. Tápanyagai könnyen felszívódnak a testben.

A csírázott vetőmag az az általános táplálékforma, amelyben az lucerna az emberek eszik. A csírázás a magvak csírázási folyamata, amelyet néhány nap múlva főzve vagy nyersen is lehet enni. A csírázott magok enzimekben gazdagok és rendkívül táplálóak. Mindig bármilyen szerves hajtást vásároljon. A piacon vannak olyan géntechnológiával módosított lucerna vetőmagok, amelyeket széles spektrumú, Roundup Ready néven ismert herbiciddel kezelnek, így csak organikus csírázott lucerna vetőmagokat vásárolhatnak az egészségügyi élelmiszerboltból vagy a szupermarketből. Vagy csírálja magát egy jó hírű biogazdát forgalmazó ökológiai vetőmagból.

A csírázott lucernamag tartalmaz kalciumot, fehérjét, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket, vasat, izoflavonokat, nátriumot, vitaminokat és alapvető enzimeket. Az ásványi anyagok lúgosak, semlegesítő hatással vannak a gyomorra és a bélrendszerre. Az lucerna vizelethajtó, serkenti az agyalapi mirigy működését és gombaellenes.

Az lucerna, az árpafű, a búzafű és a spirulina klorofilt tartalmaznak, és ezekről ismert, hogy elősegítik a gyomorfekélyek gyógyulását. Az ízületi gyulladásokat a lucerna segítette, amely természetes ásványi anyag kiegészítő. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az egyéb egészségügyi feltételeket, amelyeket ezeknek a növényeknek a klorofilltartalma miatt elősegítettek.

Gyomorhurut
Májbetegségek
Ekcéma
Aranyér
Asztma
Magas vérnyomás
Ínyvérzés
Vízvisszatartás
Csomóképződés csökkent
Burns
Sportoló lába
Rák
Anémia
A test és a lélegzet szaga
Székrekedés

A fiatal lucerna leveleket a kínai gyógynövényben használják az emésztőrendszer elősegítésére, ájurvédában pedig a rossz emésztés kezelésére használják. Az lucerna megvásárolható az egészséges élelmiszerboltokból szerves hajtások, porított gyógynövény formájában, amely tablettákban és kapszulákban vagy folyékony kivonat formájában is kapható. Használjon lucernacsírát salátákban vagy szendvicsekben, és szórjon rá kender szívére tápláló étkezés céljából.

A lucerna növények, magvak és hajtások mindegyike L-kavanint tartalmaz, aminosavat. Lupus betegeknél megismétlődést, lép megnövekedését és rendellenes vérképet okozhat. Ennek orvoslására próbálja meg melegíteni a lucerna hajtásokat keverés közben. Az lucerna magas K-vitamin-tartalommal rendelkezik, ami a Warfarint kevésbé hatékonnyá teheti. A lucerna vetőmagját vagy a hajtást terhes vagy szoptató nők nem szabad enni, mivel annak egyes elemei ösztrogén hatással vannak.

Miért nem próbál meg élő ételt? Az lucerna kelbimbók a tökéletes módja az élő ételek bevitelének az étrendben. Apró ásványi erőművek, és ízletes alternatívát kínálnak a saláta számára.

Élő élet egy pillanatra.

"Ezernél több haszontalannál jobb egy szó, amely békét ad."
~ Buddha