Baccalà Fritte - Sült tőkehal recept

• Lehet 21, 2024

Ez a tőkehal étel sok olasz és olasz amerika számára a karácsony kedvenc emléke.

Baccalà Fritte
Sült tőkehal

Hozzávalók

• 2 font szárított tőkehal
• liszt, sóval és borssal ízesítve
• ½ csésze olívaolaj

Útvonal

1. Tegye a tőkehal egy nagy tálba, és fedje le hideg vízzel, plusz 2 ”. A tőkehalat áztassa hűtve, vízcserélővel, naponta háromszor, legfeljebb 3 napig. Drain és hűtse le, amíg készen áll a használatra.
2. Kotrjon tőkehal liszttel.
3. Az olívaolajat melegítse serpenyőben közepes-magas hőn.
4. Adjuk hozzá a tőkehalat és serpenyőben süssük, mindkét oldalon 2 percig.

A Bella Italian Food ajánlja

Lodge fűszerezett öntöttvas halkanna
A Lodge e hosszú, mély serpenyője egész hal méretére alkalmas. Használja sütéshez vagy sütéshez sütőben vagy tábortűz felett. A halak főzésén kívül csirke vagy zöldségfélékhez is felhasználhatja. Más edénydaraboktól eltérően, az öntöttvas megkapja a képességét, hogy egyenletesen melegítse és megtartsa a hőt, így ételei tökéletesen barnulnak. A lassú párolású sült, pörkölt és levesek attól függ, hogy az öntöttvas milyen hőmegtartó képességgel jár. És a ropogós-apróra vágott kukoricapehely egyszerűen nem történik meg öntöttvas nélkül.

Video Utasításokat: Baccalà in pastella – Trucchi per il pesce fritto perfetto (croccante, gustoso e leggero) (Lehet 2024).